Traminer Kirchleiten Große STK Lage, Steiermark, Winkler-Hermaden 2006

Der Wein: Feiner würziger Duft, in der Nase mit Aromen an Rosen. Am Gaumen fruchtig mit viel Würze. Ein schöner, typischer Vertreter dieser Sorte. Großes Lagerungspotential! Von der Top-Lage Kirchleiten (s.u.).

Das Weingut: An den Hängen eines erloschenen Vulkankegels in der Südsteiermark, in Kapfenstein, liegen die Weinberge des Weinguts Winkler-Hermaden. Diese besondere geologische Struktur des Bodens trägt dazu bei, daß die Weine, die Georg Winkler-Hermaden hier produziert, eine Lagerfähigkeit und ein Reifepotential besitzen, daß in Österreich unerreicht ist. Der Schwerpunkt liegt zwar von der Anzahl an Weinen bei den Weißweinen, aber vor allem bei den Rotweinen beeindruckt das Weingut immer wieder wieder. Alle Weine werden in Barriques ausgebaut, aus Eichen, die ebenfalls an den Hängen des Kapfensteiner Vulkans wachsen. Neben Weinen produizert Winkler-Hermaden hervorragene Brände, Säfte und auch Kürbiskernöl. Außer dem Weingut betreibt die Familie ein romantisches Schloßhotel auf der Spitze des Vulkans in einem Schloß aus dem Jahre 1095, das sich unter der Leitung des Bruders des Winzers befindet. Auch hier werden vor allem frische regionale Erzeugnisse verwendet und unter der Regie des Haubenkoches Martin Winkler-Hermaden zu Gaumenfreuden erster Güte komponiert.

Der Weinberg:Die Lage Schloßkogel ist eine der von der Vereinigung "Steirische Klassik" als STK-klassifizierten Spitzenlagen und wird als "Große STK Lage" klassifiziert, geknüpft an sehr strenge Qualitätskriterien für das Weingut. Die Trauben für diese Weine reifen in Weingärten mit besonders günstigem Kleinklima. Der Ausbau mit langer Reifezeit ist auf die optimale Entwicklung der Terroirnoten und der Mineralität abgestimmt. Weine der Kategorie Große STK Lage sind komplex in ihrem Aromageflecht, weisen einen eigenständigen Charakter auf und sind besonders lagerfähig. Weine der Linie Große STK Lage erkennt man an der goldenen STK-Banderole oder einem goldenen STK-Aufdruck auf der Kapsel.
Die Lage Kirchleiten ist charakterisiert von einer Wechselfolge von Sanden und sandigen Kiesen mit mergeligen Silten und Feinsanden.Im östlichen Teil dieses Weingartens findet man einen Bodentyp der als "kalkfreier Kulturrohboden aus feinen schluffigen Sedimenten" bezeichnet wird. Der Boden ist wechselfeucht, wobei die trockenen Phasen überwiegen, und weist eine geringe Durchlässigkeit und mäßige Speicherkraft für Niederschlagswasser auf. Er ist mittelhumos, kalkfrei und schwach bis stark sauer. Im westlichen Teil, vor allem in den steilen Hängen, wird der Boden als "kalkfreier Rigolboden aus lehmig-sandigen Lockersediment" bezeichnet. Der Bodentyp ist mäßig trocken, Wasser fließt bevorzugt an der Oberfläche ab, und weist eine mäßige Durchlässigkeit und eine hohe Speicherkraft für Niederschlagswasser auf. Seine charakteristischen Eigenschaften sind: schwach humos, kalkfrei, schwach sauer bis sauer. Die Kirchleiten kann am besten als ein nach Süden hin offener Kessel bezeichnet werden. Die Hangneigung übersteigt mehr als 30% Gefälle, die Größe umfaßt ca. 2 ha in einer Höhenlage zwischen 350m und 400m.