Vin Santo del Chianti Classico, Toskana, Rocca delle Macie 2005

Der Wein: Der Duft, den der Vin Santo del Chianti Classico von Rocca delle Macie verströmt, ist äußerst verführerisch. Betörende Noten von getrockneten Früchten, besonders Aprikose und Rosine sind zu erkennen, dazu feine Blütendüfte und ein wenig Süßholz. Am Gaumen zeigt dieser Vin Santo dann eine deutliche Vanillenote und ein attraktives Verhältnis von Süße und Säure. Der Abgang ist lang anhaltend und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Ein sehr gelungener Dessertwein, der nicht nur zu italienischen Nachspeisen passt, sondern auch in Kombination mit würzigen Speisen eine sehr gute Figur macht.

Das Weingut: Gegründet wurde das Weingut Rocca delle Macie im Jahr 1973. Damals verwirklichte der Filmproduzent Italo Zingarelli einen seiner Jugendträume. In der Weinbaugemeinde Castellina gründete er einen Weinbaubetrieb. Seit 1978 gibt es die ersten Weine von Rocca delle Macie, die sofort ein Erfolg waren. Bis heute ist das Weingut, das inzwischen von Sergio Zingarelli geführt wird, vor allem für seinen Chianti Classico bekannt.