Weißwein
Weißwein kann nicht nur aus weißen Rebsorten, sondern auch aus roten Reben gekeltert werden. Da der Saft der Trauben nach dem Pressen blass bis farblos ist, ganz gleich von welcher Art Rebe er stammt, da sich der Farbstoff in der Haut der Beeren befindet, kann aus ihnen direkt nach dem Pressen immer ein Weißwein gekeltert werden.Hervorragende Weißweingebiete liegen vor allem in kühleren Regionen, wie zum Beispiel im Rheingau in Deutschland. Weißwein aus Frankreich, besonders de edlen Tropfen aus Bordeaux, Burgund und von der Loire gilt weltweit als führen, auch wenn es aus anderen Weinbauregionen hervorragende Weine gibt, die den Franzosen in Nichts nachstehen. Ein Beispiel ist der Sauvignon Blanc aus Neuseeland.
Aber nicht nur in den kühleren Gebieten werden sehr gute Weißweine gekeltert, auch aus Italien oder Kalifornien gibt es wirklich hervorragende Weißweine.
Wein aus Australien
Weine aus Australien sind nicht sehr häufig zu finden, doch die Tropfen, die auf den Markt kommen, sondern in der Regel von gehobener Qualität.Seit rund 50 Jahren ist ein eindeutiger Aufwärtstrend in der australischen Weinwelt zu erkennen. Die Erzeugung alkoholreicher, schwerer Likörweine geht deutlich zurück und die Menge an sorgfältig ausgebauten ansprechenden Rotweinen und Weißweinen nimmt zu.
Dabei schlägt Australien keinesfalls einen einseitigen Weg ein, fast alle klassischen Weintypen, die aus Europa bekannt sind, wie Bordeaux, Burgund oder Portwein sind in Australien zu finden.
Die Kellertechnik ist modern und die Arbeit im Weinberg wird mit größter Sorgfalt betrieben. Das Resultat sind Weine mit hohem Niveau, die nicht nur die Welt der Weinkritiker begeistern.
In unserer Rubrik 
In unserer Rubrik 
Unser 
