Rebsorte: Sauvignon Blanc // Chile



Die Rebsorte Sauvignon Blanc

Die französische Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine weitverbreitete weiße Rebe, die aromatische Weine mit frischer, spritziger Säure ergibt. Typisch sind Aromen nach Gras, Stachelbeeren und Kräutern. Die besten Weine aus Sauvignon Blanc sind lange lagerfähig und überzeugen durch ihre intensive Aromatik.
Weißweine aus Sauvignon Blanc zählen weltweit zu den beliebtesten Weinen überhaupt.
Sancerre und Pouilly Fumé aus Frankreich sind ebenso zu erwähnen wie der Sauvignon aus Neuseeland, der zum besten gehört, was das Weinbauland auf der Südhalbkugel zu bieten hat.
Sauvignon Blanc eignet sich auch als Verschnittpartner für andere weiße Sorten, insbesondere für Semillon, wie der berühmte Sauternes unter Beweis stellt.


Wein aus Chile

Seit knapp 50 Jahren wird in Chile mit Erfolg Weinbau betrieben. Die Ursprünge des Weinbaus liegen zwar im 16. Jahrhundert, als die Spanier die ersten Reben mit nach Chile brachten, doch sauber ausgebaute Weine mit Format gibt es erst seit relativ kurzer Zeit.
In erster Linie wird in Chile Rotwein erzeugt, es gibt aber auch einige beachtenswerte Weißweine sowie einige recht gute Schaumweine. Für Wein aus Chile werden vor allem die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir sowie die weißen Reben Semillon, Sauvignon Blanc und Trebbiano verwendet.
Das sicherlich beste Weinbaugebiet in Chile ist das Colchagua Valley, hier keltern die bekanntesten Winzer des Landes ihren Wein.