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Weinsorte: Rotwein // Pfalz

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Silb. Kammer-
preismünze

siehe Details
Libellentaumel, Pfalz, Eugen Spindler
Libellentaumel, Pfalz, Eugen Spindler 2005Libellentaumel, Pfalz, Eugen Spindler 2005
Rotwein trocken
dunkel, intensiv, kräftig
9,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versand
(12,00 € / 1 L)

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Silb. Kammer-
preismünze
siehe Details
Weinflasche Spätburgunder trocken, Pfalz, Eugen Spindler
9,95 €
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(13,27 € / 1 L)
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Gold. Kammer-
preismünze
siehe Details
Frühburgunder Rotwein , Pfalz, Eugen Spindler 2008
9,95 €
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(13,27 € / 1 L)
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Rotwein: Krieger Dornfelder
Dornfelder, Pfalz, Krieger 2012Dornfelder, Pfalz, Krieger 2012
Rotwein trocken
saftig, fruchtig, harmonisch
7,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versand
(10,00 € / 1 L)
saftig, fruchtig, harmonisch bestellen
Pfälzer Rotwein
Saint Laurent, Pfalz, Krieger 2011Saint Laurent, Pfalz, Krieger 2011
Rotwein trocken
harmonisch, fruchtig
8,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versand
(11,87 € / 1 L)
harmonisch, fruchtig bestellen
Weingut Krieger - Spätburgunder
Spätburgunder, Pfalz, Krieger 2012Spätburgunder, Pfalz, Krieger 2012
Rotwein trocken
fruchtig, elegant
9,50 €
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(12,67 € / 1 L)
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Pfälzer Rotwein Ursprung
Ursprung, Pfalz, Markus Schneider 2012Ursprung, Pfalz, Markus Schneider 2012
Rotwein trocken
unkompliziert, saftig, vielseitig
8,40 €
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(11,20 € / 1 L)
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Großer Rotwein aus der Pfalz
Tohuwabohu, Pfalz, Markus Schneider 2011Tohuwabohu, Pfalz, Markus Schneider 2011
Rotwein trocken
zupackend, aromatisch, saftig
19,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versand
(26,00 € / 1 L)
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Münzberg Dornfelder aus der Pfalz
Dornfelder, Pfalz, Münzberg 2009Dornfelder, Pfalz, Münzberg 2009
Rotwein trocken
fruchtig, nachhaltig
9,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versand
(12,67 € / 1 L)
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Informationen zu Ihrer Auswahl: Rotwein



Rotwein

Aus dunklen Weintrauben wird Rotwein gekeltert. Die rote Farbe des Weines ergibt sich dabei nicht aus dem Fruchtfleisch der Trauben, wie angenommen werden könnte, sondern aus der Schale. In der Schale der Traube sind Farbstoffe und Bitterstoffe enthalten, die für die Farbe und den Geschmack des Rotweins verantwortlich sind.
Doch wie gelangt die Farbe in den Rotwein?
Die Trauben werden nach der Lese gemahlen, der austretende Saft wird anschließend mit den Schalen zusammen in den Gärbehälter gefüllt. Durch den Kontakt, der durch Umrühren intensiviert werden kann, geben die Schalen Farbe und Geschmack an den späteren Rotwein ab.
Beliebte Rebsorten für Rotwein aus Deutschland sind Dornfelder und Spätburgunder, während für französische Rotweine eher Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir und Merlot verwendet werden und für Rotwein aus Spanien vor allem Garnacha und Tempranillo infrage kommen.


Wein aus der Pfalz

Das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands ist die Pfalz. Deutsche Weine aus der Region um Bad Dürkheim sind bereits seit der Zeit der Kelten bekannt. Auch die Römer wussten die Weine aus der Pfalz zu schätzen, doch nach dem Zerfall des Römischen Reiches ging es auch mit dem Weinbau in der Pfalz bergab. Erst die christlichen Orden im Mittelalter belebten die Tradition neu einigem Auf und Ab hat sich diese Tradition bis heute erhalten.
Im Weinbaugbeit Pfalz stehen mehr als 20.000 Hektar unter Reben. Der Rebsortenspiegel hat sich in den letzetn 20-30 Jahren stark verändert. Der Anteil an roten Rebsorten ist deutlich gestiegen, vor allem Dornfelder hat deutlich an Fläche hinzugewonnen. Pfälzer Weißweine werden nach wie vor vor allem aus Riesling gekeltert, der weißen Rebsorte, die rund 20% der Rebfläche in diesem Anbaugebiet bedeckt. Zurückgegenagen ist vor allem die Fläche für Müller-Thurgau.