Das Klima im Friaul ist mediterran mit warmen Sommern und recht milden Wintern, sodass die meisten Rebsorten hier gut zurechtkommen.
Das Gebiet ist im Prinzip in zwei Bereiche geteilt, den Osten, in dem vor allem Weißweine erzeugt werden und den Westen, wo die roten Sorten besonders gut gelingen. Ganz besonders die Weißweine aus dem Friaul genießen einen sehr guten Ruf.
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Wichtige Rebsorten im Friaul
In den Weinbergen des Friauls, die knapp 20.000 Hektar bedecken, ist vor allem die einheimische Sorte Friulano (früher Tocai) zu finden. Weitere weiße Rebsorten sind Chardonnay und Sauvignon Blanc. Um Platz für diese beiden Sorten zu schaffen, wurden zahlreiche Weingärten gerodet und dadurch traditionelle Sorten zurückgedrängt. Die im Friaul gekelterten Tropfen gelten als die besten italienischen Weißweine.Trotz der überragenden Qualität vieler Weißweine haben auch Rotweine aus Friaul Bedeutung. In den letzten Jahren haben sie sogar einen deutlichen Aufschwung erlebt, vor allem Merlot und Cabernet Sauvignon gelingen sehr gut. Nicht zu vergessen sind die Schaumweine aus dieser Region, die überwiegend trocken ausgebaut werden.
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