Mit nur etwa 6000 Hektar Rebfläche zählt Molise zu den drei kleinsten Anbaugebieten des Landes. Die Rebfläche ist stark zersplittert, nur wenige Weinberge umfassen mehr als einen halben Hektar Rebfläche.
Es wird sowohl italienischer Rotwein als auch Weißwein erzeugt. Wichtige Rebsorten für die Rotweine sind Aglianico, Montepulciano und Sangiovese. Bei den Weißweinen sind Malvasia und Trebbiano die wichtigsten Rebsorten.
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DOC-Weine aus Molise
In Molise gibt es drei DOC-Bereiche. Der erste, im Osten der Region gelegene Bereich ist Biferno. Die DOC gilt für trockenen Rotwein, Rosé- und Weißwein. Für die rote und roséfarbene Variante müssen zwischen 60-70% Montepulciano im Verschnitt mit jeweils 15-20“ Aglianico und Treebnniano verwendet werden. Die weiße Variante wird aus 65-70% Trebbiano, 20-30% Bombino Bianco und 5-10% Malvasia gekeltert.Die DOC Pentro di Iserna ist im Westen von Molise gelegen und gilt ebenfalls für trockene Weißweine, Rotweine und Rosés. Die zugelassenen Sorten sind hier sehr ähnlich wie in der DOC Biferno.
Die DOC Del Molise gilt nur für Weißwein und Rotwein, die zumindest 85% einer der zugelassenen Rebsorten enthalten müssen. Zugelassen ist eine ganze Palette verschiedener Sorten.
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