Die meisten Weingüter in Venetien sind recht klein und bewirtschaften Weingärten, deren Größe einen Hektar nicht überschreitet.
Neben Rotwein und Weißwein wird in Venetien aus Grappa erzeugt, häufig von kleinen, traditionellen Brennereien.
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Venetien und sein Prosecco
Sehr beliebt, vor allem in der Region selbst und auch in Deutschland, ist der Prosecco. Dieser prickelnde italienische Schaumwein wird zum großen Teil in Venetien erzeugt. Gekeltert wird dieser Schaumwein aus der weißen Rebsorte Glera, die bis vor einigen Jahren noch unter der Bezeichnung Prosecco bekannt war. Um Verwechslungen auszuschließen, da aus dieser Rebe auch Stillweine erzeugt werden können, erfolgte die Umbenennung.Es wird für den Prosecco aus Venetien nicht nur Glera verwendet, diese Rebe muss allerdings einen Anteil von mindestens 85% haben.
Außer in Venetien darf Prosecco nur aus einigen Bereichen in der Weinbauregion Friaul stammen.














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