Weinsorte: Schaumwein // Italien



Schaumwein

Ein Erzeugnis, das im Gegensatz zum Stillwein in geschlossenen Behältern bei 20°C durch Kohlensäure einen Überdruck von zumindest 3 bar zeigt.
Der Kohlensäuredruck im Schaumwein kann auf drei verschiedene Weisen entstehen bzw. erzeugt werden.
Zum einen durch die Vergärung des Mostes in einem geschlossenen Behälter, zum anderen kann ein fertiger Wein durch den Zusatz von Zucker und Hefe in der Flasche oder im Tank gären. Oder aber die Kohlensäure wird dem fertigen Wein abschließend zugesetzt.
Je nach Art der Herstellung und nach Herkunft des Schaumweines wird von Champagner, Sekt, Prosecco, Cava, Cremant oder Spumante gesprochen.
Champagner gilt im Allgemeinen als der edelste Schaumwein der Welt.


Wein aus Italien

Kaum ein Weinbauland ist so vielfältig wie Italien. In nahezu allen Landesteilen wird Wein gekeltert, der die regionalen Besonderheiten transportiert und damit zu etwas Besonderem wird.
Ob Prosecco aus dem Norden des Landes, kräftige Rotweine aus der Toskana oder aromatische Weißweine aus Sizilien, überall in Italien lassen sich hervorragende Weine finden.
Einige Weine aus Italien wie der Chianti oder der Barolo So vielfältig und abwechslungsreich wie in Italien stellt sich der Wein in kaum einem anderen Land der Welt dar.