Weinsorte: Weißwein // Napa Valley



Weißwein

Weißwein kann nicht nur aus weißen Rebsorten, sondern auch aus roten Reben gekeltert werden. Da der Saft der Trauben nach dem Pressen blass bis farblos ist, ganz gleich von welcher Art Rebe er stammt, da sich der Farbstoff in der Haut der Beeren befindet, kann aus ihnen direkt nach dem Pressen immer ein Weißwein gekeltert werden.
Hervorragende Weißweingebiete liegen vor allem in kühleren Regionen, wie zum Beispiel im Rheingau in Deutschland. Weißwein aus Frankreich, besonders de edlen Tropfen aus Bordeaux, Burgund und von der Loire gilt weltweit als führen, auch wenn es aus anderen Weinbauregionen hervorragende Weine gibt, die den Franzosen in Nichts nachstehen. Ein Beispiel ist der Sauvignon Blanc aus Neuseeland.
Aber nicht nur in den kühleren Gebieten werden sehr gute Weißweine gekeltert, auch aus Italien oder Kalifornien gibt es wirklich hervorragende Weißweine.


Wein aus dem Napa Valley

Das wohl bekannteste Weinbaugebiet der gesamten USA und damit gleichzeitig das Herz des Weinbaus in Kalifornien ist das Napa Valley. Es handelt sich um ein rund 40 Kilometer langes Tal im Nordosten von San Francisco an der Westküste der USA.
Die roten Rebsorten dominieren im Nappa Valley, sie machen rund zwei Drittel an der gesamten Rebfläche aus. Insbesondere wird Cabernet Sauvignon kultiviert, aus der dunkelrote Weine mit weichem Tannin und üppigen Fruchtaromen und intensiver Würze gekeltert werden. Aber auch Merlot, Pinot Noir und Zinfandel haben große Bedeutung für den Weinbau in diesem Teil Kaliforniens. Die wichtigsten Rebsorten für Weißwein aus Napa Valley sind Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc.
Der Wein, der im Napa Valley gekeltert wird, ist geprägt von mehr als 30 verschiedenen Bodentypen und den drei in der Region vorherrschenden Klimatypen. Damit kommt dem Terroir deutlich mehr Bedeutung zu als in den anderen amerikanischen Weinbaugebieten.