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Bairrada

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Wein aus Bairrada

Bairrada ist ein Weinbaubereich im Westen Portugals unweit der Atlantikküste. Das Weinbaugebiet, das sich rund um die Stadt Agueda erstreckt, war bis zum Beginn des 18. Jahrhunderts weltberühmt für seine aufgespriteten Rotweine, die als Portwein ausgegeben und vorwiegend nach England verkauft wurden.
Für seine langlebigen Rotweine aus Baga gekeltert wurde Bairrada erst nach dem Zweiten Weltkrieg bekannt. Die rote Rebsorte liefert sehr dickschalige Beeren, aus denen tanninreiche, langlebige Rotweine gekeltert werden können. Die Baga bedeckt etwa 70% der gesamten Rebfläche in Bairrada und ist die mit Abstand wichtigste Sorte.
Weißwein spielt in Bairrada eine eher untergeordnete Rolle. Er wird vorwiegend aus der Rebsorte Bical gekeltert und ist recht säurebetont.
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Rebsorten und Weintypen in Bairrada

Ein wichtiger Zweig der Weinwirtschaft in diesem Teil Portugals ist die Schaumwein-Produktion. Die Schaumweine haben allerdings keinen DOC-Status und sind daher im Ausland weitestgehend unbekannt. Die wichtigsten Rebsorten für diese Weine sind die weißen Sorten Bical und Maria Gomes.
Des Weiteren stammt der in aller Welt bekannte Roséwein Mateus aus Bairrada. Dieser Wein wird aus verschiedenen einheimischen roten und weißen Rebsorten verschnitten, die aus verschiedenen Bereichen in Nordportugal stammen dürfen. Wichtige Rebsorten für den Mateus sind Baga, Bastardo und Rufete.