Weinsorte: Weißwein // Portugal



Weißwein

Weißwein kann nicht nur aus weißen Rebsorten, sondern auch aus roten Reben gekeltert werden. Da der Saft der Trauben nach dem Pressen blass bis farblos ist, ganz gleich von welcher Art Rebe er stammt, da sich der Farbstoff in der Haut der Beeren befindet, kann aus ihnen direkt nach dem Pressen immer ein Weißwein gekeltert werden.
Hervorragende Weißweingebiete liegen vor allem in kühleren Regionen, wie zum Beispiel im Rheingau in Deutschland. Weißwein aus Frankreich, besonders de edlen Tropfen aus Bordeaux, Burgund und von der Loire gilt weltweit als führen, auch wenn es aus anderen Weinbauregionen hervorragende Weine gibt, die den Franzosen in Nichts nachstehen. Ein Beispiel ist der Sauvignon Blanc aus Neuseeland.
Aber nicht nur in den kühleren Gebieten werden sehr gute Weißweine gekeltert, auch aus Italien oder Kalifornien gibt es wirklich hervorragende Weißweine.


Wein aus Portugal

Die Weinbaunation Portugal, groß geworden mit gespriteten Weinen wie Madeira und Portwein, rückt seit einigen Jahren mit seinem Rotwein und Weißwein in die Weltspitze vor. Wein aus Portugal wird in neun Anbauregionen erzeugt und zum überwiegenden Teil exportiert. Dementsprechend haben sich die Winzer den internationalen Anforderungen an guten Wein angepasst, ohne ihre Wurzeln zu verleugnen. In kaum einem anderen Weinbauland der welt sind so viele einheimische Rebsorten zu finden. Zunehmend bekannter wird der Wein aus Vinho Verde, der sogenannte Grüne Wein, aber auch Rotweine aus den Regionen Ribatejo und Douro verdienen Aufmerksamkeit.