Rebsorte: Auxerrois // Weinbauländer



Die Rebsorte Auxerrois

Die Auxerrois ist eine weiße, vor allem in Nordfrankreich angebaute Rebsorte. Man findet sie vor allem an der Cote de Toul, im Elsass aber auch entlang der Loire. Auch in Deutschland, zum Beispiel in der Pfalz wird sie vereinzelt angebaut.
Die aus der Auxerrois erzeugten Weine sind meist von milder Säure, aber gehaltvoll und haben ein ordentliches Reifepotential. Ihre Aromatik erinnert oft an Honig und etwas an Nüsse. Leider wird die Auxerrois aber oft nur im Verschnitt mit anderen Sorten, meist mit Weißburgunder (Pinot Blanc) angebaut, auch wenn sie selbst viel Potential hat.
Irreführend ist die Verwendung ihres Namens im südfranzösischen Cahors als Synonym für die rote Rebsorte Malbec.


Weinbauländer

Ein Weinbauland ist ein Land, in dem Weinbau betrieben wird. So einfach scheint es auf den ersten Blick zu sein. Doch was verbirgt sich sonst hinter dem Begriff „Weinbauland“?
Ein Weinbauland wie Deutschland, Frankreich oder Italien gliedert sich in verschiedenen Weinbauregionen, in denen verschiedene Winzer Weingärten bewirtschaften und Wein keltern. In der Regel gibt es in jedem Weinbauland eine einheitliche Gesetzgebung oder zumindest einige Regeln, die den Weinbau in geordnete Bahnen lenken.
Wein aus einem Weinbauland wie Spanien oder Australien kann in seiner Art und seinem Geschmack sehr unterschiedlich ausfallen, denn in keinem Land herrschen allerorts dieselben Bedingungen vor. Die Winzer haben also auch innerhalb eines Landes mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen zu tun, sodass auch die Weine verschieden ausfallen können.