Rebsorte: Touriga Nacional // Weinbauländer



Die Rebsorte Touriga Nacional

Für die Herstellung von Portwein wird die rote Rebsorte Touriga Nacional am meisten geschätzt. Die edle Rebsorte wird in Portugal in den beiden Weinbaugebieten Dao und Porto et Douro kultiviert.
Es handelt sich um eine wuchskräftige und robuste Rebe, die bereits im 13. Jahrhundert bekannt war. Ein Nachteil ist, dass die Touriga Nacional sehr ertragsarm ist. Ein Stock träg häufig nicht mehr als 300g Frucht. Wein, der aus dieser Rebsorte gekeltert wird, ist sehr dunkel in der Farbe und hat einen hohen Tanningehalt. Der Rotwein aus Dao muss mindesten 20% dieser Rebe enthalten, generell eignen sich die Touriga Nacional aber am besten für Portwein.
In geringem Umfang wird die Rebsorte, allerdings unter dem Namen Touriga, auch in Australien kultiviert. Dort wird sie vor allem für aufgespritete Weine verwendet.


Weinbauländer

Ein Weinbauland ist ein Land, in dem Weinbau betrieben wird. So einfach scheint es auf den ersten Blick zu sein. Doch was verbirgt sich sonst hinter dem Begriff „Weinbauland“?
Ein Weinbauland wie Deutschland, Frankreich oder Italien gliedert sich in verschiedenen Weinbauregionen, in denen verschiedene Winzer Weingärten bewirtschaften und Wein keltern. In der Regel gibt es in jedem Weinbauland eine einheitliche Gesetzgebung oder zumindest einige Regeln, die den Weinbau in geordnete Bahnen lenken.
Wein aus einem Weinbauland wie Spanien oder Australien kann in seiner Art und seinem Geschmack sehr unterschiedlich ausfallen, denn in keinem Land herrschen allerorts dieselben Bedingungen vor. Die Winzer haben also auch innerhalb eines Landes mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen zu tun, sodass auch die Weine verschieden ausfallen können.