Weinbau wird in Carinena in 14 Gemeinden betrieben, die sich vom Ebrotal bis hinauf in einer Höhe von 800 Metern erstrecken. Aufgrund der dadurch auftretenden geologischen Differenzen fallen die Weine aus dieser spanischen Region recht unterschiedlich aus.
Spanischer Wein aus dieser DO hat aber eine große Gemeinsamkeit: Zum überwiegenden Teil handelt es sich um Rotwein, der vor allem aus Garnacha gekeltert wird. Aber auch Tempranillo und einige andere rote Rebsorten sind Carinena zu finden.
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Spezialitäten aus Carinena
Der Weinbaubereich Carinena war in früheren Jahren für alkoholstarke, schwere, langlebige Weine bekannt, die in ihrer Art an den berühmten Sherry erinnert haben. Heute hat diese Art des Weines keine große Bedeutung mehr, doch es werden immer noch einige dieser Jahrgangsspezialitäten angeboten.Der überwiegende Teil der Weinproduktion in Carinena entfällt aber heute auf jung zu trinkende Weine, die als Jovenes bekannt sind. Diese Weine gibt es in sämtlichen Farbvarianten von rot über rosé bis weiß. Auch Cava darf in Carinena erzeugt werden.
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