Die spanische Insel Mallorca gehört zur Inselgruppe Balearen, zu der neben fünf bewohnten Inseln weitere 146 unbewohnte, zum Teil winzige Inseln gehören.
Weinbau wird auf Mallorca und einigen der anderen Baleareninseln bereits seit der Antike betrieben. Vermutlich brachten die Phöniker das entsprechende Wissen mit auf die Inselgruppe. Heute befindet sich das Zentrum der Weinwirtschaft auf
Mallorca, auf den anderen Inseln spielt er eine eher untergeordnete Rolle.
Spanischer Wein, der auf Mallorca gekeltert wird, ist in den meisten Fällen Rotwein. Rund 80% der mallorquinischen Weine sind rot. Daneben gibt es wenige Roséweine, Weißweine und auch Schaumweine werden auf der Insel im Mittelmeer erzeugt.
[mehr Infos...]
Die DO Binissalem auf Mallorca
Binissalem ist das bedeutendste Weinbaugebiet der Insel Mallorca. Es werden in diesem Bereich
spanische Rotweine mit vollem Körper und feurigem Charakter gekeltert. Es werden vor allem die Rebsorten Manto Negro sowie Tempranillo und Monastrell verwendet. In zunehmendem Maße werden seit einigen Jahren auch Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay kultiviert. Insgesamt stehen im DO-Bereich Binissalem 400 Hektar unter Reben, von denen etwa 90% mit der roten Sorte Manto Negro bestockt sind. Für einen DO-Rotwein müssen zumindest 50% Mantonegro verwendet werden, für die Weißweine und Schaumweine der DO sind 70% Prensal Blanc oder
Moscatel vorgeschrieben.
In unserer Rubrik 
In unserer Rubrik 
Unser 
