Winzer / Weingut: Katnook Estate // Weinbauländer



Katnook Estate

Die beste Rotwein-Region Australiens ist Coonawarra, rund 400 Kilometer südöstlich von Adelaide. Hier passt einfach alles: Mikroklima, Böden und Topografie.
Bereits 1861 kaufte der Schotte John Riddoch Land in dieser Region in Australien und gründete wenige Jahre später, 1896, das Weingut Katnook Estate, wobei Katnook aus der Sprache der Aborignies stammt und so viel wie "fettes Land" bedeutet. Inzwischen gehören zum Weingut 330 Hektar eigene Weinberge in den besten Lagen der Region Coonawarra. Eine Besonderheit dieses Weinbaugebiets sind die rötlichen, sehr eisenhaltigen Böden, auch Terra Rossa genannt.
Unter dieser rund 50 Zentimeter tiefen Erdschicht befindet sich eine dicke Kalkschicht über dem Grundwasserspiegel – perfekte Bedingungen für Shiraz und Cabernet Sauvignon.


Weinbauländer

Ein Weinbauland ist ein Land, in dem Weinbau betrieben wird. So einfach scheint es auf den ersten Blick zu sein. Doch was verbirgt sich sonst hinter dem Begriff „Weinbauland“?
Ein Weinbauland wie Deutschland, Frankreich oder Italien gliedert sich in verschiedenen Weinbauregionen, in denen verschiedene Winzer Weingärten bewirtschaften und Wein keltern. In der Regel gibt es in jedem Weinbauland eine einheitliche Gesetzgebung oder zumindest einige Regeln, die den Weinbau in geordnete Bahnen lenken.
Wein aus einem Weinbauland wie Spanien oder Australien kann in seiner Art und seinem Geschmack sehr unterschiedlich ausfallen, denn in keinem Land herrschen allerorts dieselben Bedingungen vor. Die Winzer haben also auch innerhalb eines Landes mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen zu tun, sodass auch die Weine verschieden ausfallen können.