Weston Zinfandel Rosé, San Joaquin Valley, Golden State Vintners 2011

Der Wein: Halbtrocken ausgebaut, herrlich frisch mit an Erdbeeren und helle Kirschen erinnernder Frucht. Der Abgang dieses leuchtend roten Weines von Weston Estate Winery ist frisch und sauber.
Die Trauben für diesen Zinfandel Rosé wurden noch unreif gelesen, um die frische Säure zu bewahren. Sobald die gewünschte Restsüße erreicht ist, wird der Gärprozess durch Herunterkühlen abgebrochen.
Der perfekte Sommerwein!

Das Weingut: Golden State Vintners ist ein kalifornisches Weingut im San Joaquin Valley. Am Ostrand des San Joaquin Valley, am Rande der Sierra Nevada, gedeihen in erster Linie hervorragende Rotweine. Darüber hinaus besitzt Golden State Vintners Rebflächen im deutlich kühleren Salinas-Tal, so dass das Weinsortiment durch ausgezeichnete Weißweine komplettiert wird.

Der Weinberg: Das San Joaquin Valley ist eines der größten Weinbaugebiete Kaliforniens. Das Klima in diesem Bereich ist warm und trocken. Die Hitze wird zumeist erst abends gemildert, sodass hier vor allem spät reifende Sorten gut gedeihen.

Passt zu: mediterraner Küche, Salat, als Aperitif, Carpaccio