Weinbau in Cerons und Wein aus der Region im Bordeaux

Weinbaugebiet Cérons

Infos zum Weinbau in Cerons

Die nach dem Ort Cerons benannte Appellation liegt nördlich von Sauternes und grenzt an den großen Bereich Graves an. Die etwa 200 Hektar große Rebfläche erstreckt sich über die drei Gemeinden Cerons, Illsats und Podensac am linken Ufer der Garonne. Die Appellation existiert seit 1936 und gilt nur für edelsüße Weine.
Daher werden in Cerons überwiegend edelsüße Weißweine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadet gekeltert. Die Süßweine aus Cerons sind on der Regel etwas schlanker und milder als die edlen Tropfen aus Sauternes oder Barsac und können je nach Jahrgang für bis zu 15 Jahre eingelagert werden.
Trockene Rotweine und Weißweine, die in Cerons gekeltert werden, kommen unter der Bezeichnung Graves auf den Markt.