Weinbaugebiet Puligny-Montrachet
Infos zum Weinbau in Puligny-Montrachet
Einige der besten und meistgefragten Weißweine der Welt stammen aus Puligny-Montrachet. Der Chardonnay aus Puligny-Montrachet gehört zur absoluten Weltspitze.
Die Gemeinde ist umgeben von Weinbergen an der Côte de Beaune im Burgund gelegen und ist inzwischen zu einer wahren Pilgerstätte geworden, zum einen für Weintouristen und zum anderen auch für Winzer aus anderen Regionen, die versuchen hinter das Erfolgsgeheimnis der Winzer von Puligny-Montrachet zu kommen.
Die Rebfläche von Puligny-Montrachet ist in Villages-Lagen, Premiere Cru-Lagen und Grand Cru-Lagen unterteilt. Es werden sowohl weiße als auch rote Rebsorten kultiviert, wobei der Weißwein eindeutig dominiert: Pro Jahr werden rund 90 000 Kisten Weißwein und nur 3000 Kisten Rotwein erzeugt.
Den Qualitätsunterschied von Weinen aus Puligny-Montrachet im Vergleich zu denen aus den benachbarten Weinbauregionen wir z.B. Meursault ist auf die unterschiedlichen Bodenverhältnisse zurückzuführen, die in Puligny-Montrachet einfach als ideal zu bezeichnen sind. Die Weine besitzen ein unglaubliches Entwicklungspotential, das nach einigen Jahren der Lagerung voll zur Geltung kommt.
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