Wein und Weine aus Volnay im Burgund

Weinbaugebiet Volnay

Wissenswertes rund um den Weinbau in Volnay

Elegant, finessenreich und filigran – so präsentieren sich die Weine aus Volnay. Sie gelten als die Vorzeigeweine der Region Côte de Beaune im Burgund. In der Appellation Volnay werden fast ausschließlich Rotweine erzeugt, bei denen ganz eindeutig Pinot Noir dominiert.

Weinbau in der Gemeinde Volnay ist keine Erfindung der Neuzeit, sondern wird spätestens seit dem Mittelalter betrieben. Bereits im 14. Jahrhundert besaß der Orden der Zisterzienser Weingärten in diesem Örtchen. Und auch die Grafen von Burgund, die hier eine Burg besaßen, wussten die edlen Tropfen aus Volnay sehr zu schätzen. Auch Ludwig XI. Entwickelte eine Vorliebe für Weine aus diesem Ort und erwarb einige der besten Lagen der Gemeinde. Die französischen Könige schätzten den Geschmack des Rotweins aus Volnay, auch Sonnenkönig Ludwig XIV. bekannte seine Liebe zu gerade diesem Wein.
Dementsprechend ist es nicht verwunderlich, dass Wein aus dieser Appellation in der Bourgogne rasch zu einer Art Kultgetränkt wurde. Dieser Kultstatus ist inzwischen deutlich abgeflaut, aber der Qualität der Weine schadet dies keinesfalls.

Die Reben von Volnay erstrecken sich zum überwiegenden Teil auf sanften Hängen, deren Böden aus Kalkstein, Mergel oder auch Geröll bestehen. Die Villages-Lagen von Volnay befinden sich auf den freigelegenen Hügelkuppen oder im flacheren Teil des Landes. Die Weine, die in diesen Lagen entstehen werden einfach als Volnay bezeichnet. Die Villages-Lagen begrenzen den recht schmalen Streifen Rebstöcke, der als Premier Cru klassifiziert wurde.
Die Premier Crus-Lagen von Volnay lassen sich in fünf geologische Zonen einteilen, die jeweils unterschiedliche Weine liefern. Die Bezeichnungen der Premier Crus von Volnay lauten Champans , Clos de la Bousse d’Or, Clos des Chênes, Clos des Ducs und  Fremiets.
Die Weine aus Volnay sind in der Regel finessenreich und filigran, tief und strukturiert. Diese Weine sind sehr langlebig und ein wahrer Genuss!

Pinot Noir findet in dieser Appellation hervorragende Bedingungen vor und kann seine ganze Finesse und Eleganz ausspielen, im Verschnitt mit kleinen Anteilen von Pinot Gris und Pinot Liebault wird zum Besten, was die Bourgogne in Sachen Rotwein zu bieten hat.