Pouilly-Fumé - Wein aus der Appellation an der Loire

Weinbaugebiet Pouilly-Fumé

Weinbau-Informationen zu Pouilly-Fumé

Am oberen Lauf der Loire unweit von Orleans ist die Appellation Pouilly-Fumé im französischen Weinbaugebiet Loire gelegen. Die Rebflächen in der Appellation Pouilly-Fumé umfassen rund 1000 Hektar und verteilen sich über sieben Weinbaugemeinden.
Der Name dieser Appellation setzt sich wie folgt zusammen: Pouilly-sur-Loire ist eine Stadt am rechten Ufer der Loire und liefert den ersten Teil des Namens; Fumé bedeutet Rauch und verweist auf den geschmacksgebenden Boden der Region oder auch auf die Weinbeeren, die während des Reifeprozesses mit einer grauen, rauchfarbenen Schicht überzogen sind. Die Ähnlichkeit des Namens zu Pouilly-Fuissé führt immer wieder zu Verwechslungen, allerdings handelt es sich dabei um eine Appellation im Burgund. Auch die Verwechslung mit dem Pouilly sur Loire ist nicht selten, dabei handelt es sich allerdings um den „kleinen Bruder“ des Pouilly-Fumé, einen leichten Weißwein aus Gutedel, der ebenfalls an der Loire gekeltert wird.

Besondere Qualität erreicht in Pouilly-Fumé die Rebsorte Sauvignon Blanc. Aus dieser Sorte wird ein ganz besonderer reinsortiger Weißwein erzeugt, der zum Teil im Barrique ausgebaut wird. Dieser Wein aus Pouilly-Fumé sollte nicht zu jung getrunken werden, zumeist erreicht er seinen Höhepunkt nach vier bis sechs Jahren. Dieser Wein ist in der Regel trocken und fruchtig und verfügt über ein sehr vielfältiges Bouquet mit Noten von Stachelbeeren und Feuerstein.

Der Weinbau in diesem Bereich der Loire, südöstlich von Orleans, blickt auf eine lange Tradition zurück. Bereits die Römer legten den Grundstein, Mönche des Benediktinerordens legten dann im Mittelalter in größerem Umfang Weingärten in diesem Teil Frankreichs an und begannen Reben zu kultivieren und Wein zu keltern.
Heute umfasst das Anbaugebiet rund 1000 Hektar Rebfläche, die sich auf sieben Gemeinden verteilt.