Weinbaugebiet Ontario
Wissenswertes rund um den Weinbau in Ontario
Ontario ist das mit Abstand größte Weinbaugebiet Kanadas. Hier wachsen über 80 % der kanadischen Reben. Durch die großen Seen, Ontario- und Eriesee, herrscht in weiten Teilen des Landes ein ganz eigenes, warmes Mikroklima, in dem sehr ansprechende Weißweine, etwa Chardonnay und Riesling gedeihen. Cabernet Sauvignons und Pinot Noirs brauchen sich in guten Jahren ebenfalls nicht zu verstecken. Allerdings ist genau dies die Einschränkung: das Wetter kann in Kanada immer mal wieder einen Strich durch die Rechnung der Winzer machen: Eine Gleichmäßigkeit in den einzelnen Jahrgängen kann kaum erzielt werden, zu unwägbar sind die Kapriolen des Klimas.
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