Weinbauregion Ribeira Sacra
Weinbau in Ribeira Sacra
Im 12. und 13. Jahrhundert wurden in dieser Region an den Ufern der drei Flüsse übermäßig viele Klöster gegründet, daher der Name "Heiliges Ufer".
Keine einfache Gegend für den Weinbau, muß man doch mit steilen Hängen zurechtkommen, die man terrassierte.
Dankbar dafür der Boden mit Schiefer und Granit.
Nach einer relativ jungen Reglementierung muß in den Rotweinen der Region mindestens 85% der Mencia-Traube sein, die folglich die häufigste Rebe ist.
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