Semillon - weiße Rebsorte
Weißwein - Rebe
In Frankreich ist die Semillon die drittwichtigste Weißweinsorte, hat aber auch dort außerhalb des Bordelais geringe und rückläufige Bedeutung. Oft verschnitten, speziell mit Sauvignon. Die Weine aus Semillon sind sehr alterungsfähig, wobei sich mit dem Alter die vordergründige Süße verliert und der Wein (oft nach Jahrzehnten) etwas karamelisiert und fast trocken wirkt.
Inzwischen ist die weiße Rebsorte vor allem in Übersee, in Argentinien, Australien und Südafrika zu finden.
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