Brie mit Rotweinpflaumen zum Dessert
Zutaten für 4 Portionen
250g Brie
500g Pflaumen
6-8 Esslöffel trockener Rotwein
1 Prise gemahlener Ingwer
1 Teelöffel eingelegte grüne Pfefferkörner
4 Esslöffel Quittengelee
Zubereitung
Die Pflaumen waschen und entsteinen (alternativ können auch Pflaumen aus dem Glas verwendet werden). Quittengelee und Rotwein in einem Topf verrühren und sirupartig einkochen. Pflaumen darin 2-3 Minuten dünsten, bei Verwendung von eingemachten Pflaumen ist das Dünsten nicht mehr nötig, kurzes Erhitzen genügt. Grünen Pfeffer zu den Pflaumen geben und einrühren, mit Ingwerpulver abschmecken. Alles Abkühlen lassen. Brie aufschneiden und zusammen mit den Pflaumen anrichten.
Wein-Tipps zu diesem Gericht
- Länder & Regionen
- Winzer & Weingüter aus Europa
- Winzer & Weingüter aus Übersee
- Rebsorten
- Weinwissen
- Wein-Ratgeber
- Rezepte
- Desserts
- Ananas-Weincreme
- Apfelweintorte
- Aprikosen-Weincreme
- Bananen in Rotwein
- Brie mit Rotweinpflaumen
- Brombeer-Weinschaumcreme
- Champagner-Creme
- Erdbeeren in Madeira
- Erdbeeren in Rotwein
- Ingwer-Wein-Gelee
- Pfirsich-Weincreme
- Pflaumen in Rotwein
- Pflaumen-Wein-Gelee
- Portweinsauerkirschen
- Prosecco-Erdbeer-Zitronen-Sorbet
- Rhabarber-Portwein-Kompott
- Riesling-Mousse
- Rotwein-Erdbeer-Baisier
- Rotwein-Granite
- Rotwein-Nuss-Kuchen
- Rotweinkuchen
- Wein-Bratäpfel
- Wein-Gelee mit Aprikosen
- Wein-Zitronen-Mousse
- Weincreme
- Hauptgerichte
- Saucen
- Suppen
- Desserts
- Wein & Essen
- Länder & ihr Wein
Wein auf Rechnung im Weinversand bestellen
Bei uns finden Sie Rotwein, Weißwein, Champagner, Sekt und vieles mehr.
Weine online preiswert kaufen
Auch als Geburtstagsgeschenk oder zur Hochzeit eignet sich Wein ideal! Auch an Weihnachtspräsente sollte man rechtzeitig denken!
Übersicht über die Winzer in unserem Sortiment:
Winzer von A bis J
Weingüter von K bis Z
Alle Rebsorten aus unserem Wein Sortiment.
In unserem Info Portal finden Sie Informationen rund um Weingüter aus Europa & Übersee, Weinbauländer, Rebsorten, Weinarten, ein Weinlexikon und vieles mehr. 
In unserem Bereich Weinreisen stellen wir Ihnen ausführlich Wein-Region vor, die einen Urlaub wert sind. 
Unser Wein Blog bietet immer wieder Wissenswertes rund ums Thema Wein. 