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Rezepte mit Wein

Sie suchen leckere Gerichte mit Wein? Hier finden Sie eine Auswahl Rezepte für Suppen, Hauptgerichte, Saucen und Desserts zu deren Zubereitung Sie Wein benötigen.

Ob Sie Gäste bewirten möchten oder für den Abend noch ein schnelles Gericht suchen - hier werden Sie sicherlich das passende Rezept mit Wein finden.
Lecker, leicht und schnell oder deftig und aufwändig - für jeden Anlass gibt es das passende Essen. Die Rezepte dazu finden Sie hier.

mit Wein tolle Desserts zaubern

Ananas-Weincreme - fruchtig & cremig
Apfelweintorte - lecker zum Kaffee
Aprikosen-Weincreme - fruchtig & frisch
Bananen in Rotwein - ausgefallen
Brie mit Rotweinpflaumen - auch als Käse-Gang geeignet
Brombeer-Weinschaumcreme - unbedingt kalt stellen
Champagner-Creme - edles Dessert
Erdbeeren in Madeira - zum Einkochen
Erdbeeren in Rotwein - fruchtig und süß
Ingwer-Wein-Gelee - ausgefallen
Pfirsich-Weincreme mit Früchten
Pflaumen in Rotwein - fruchtig & süß
Pflaumen-Wein-Gelee - würzig
Portweinsauerkirschen mit Sahne verfeinern
Prosecco-Erdbeer-Zitronen-Sorbet zum Dessert oder als Zwischengang
Rhabarber-Portwein-Kompott - raffiniert
Riesling-Mousse - unbedingt gut kühlen
Rotwein-Erdbeer-Baisier - Erdbeeren mal anders
Rotwein-Granite auch als Zwischengang
Rotweinkuchen passt auch zum Kaffee
Rotwein-Nuss-Kuchen zum Dessert oder zum Kaffee
Wein-Bratäpfel besonders lecker im Winter
Weincreme - ein Klassiker
Wein-Gelee mit Aprikosen - lecker im Sommer
Wein-Zitronen-Mousse - frisch & leicht

Heiße Suppen mit Wein

Bohnensuppe mit Rotwein - deftig und heiß
Champagner-Trauben-Suppe - edel und frisch
Chili-Rotwein-Suppe - feurig
Käse-Wein-Suppe - cremig
Pilz-Wein-Cremesuppe - lecker und cremig
Riesling-Käsesuppe für Riesling-Fans
Rotweinboullion - klar und elegant
Rotweinsuppe - schnell zubereitet
Wein-Suppe mit Schneeklößchen - süß
Wildreis-Wein-Suppe - vegetarisch

Vielfältige & überraschende Hauptgerichte

Champagnerrisotto auch als Vorspeise lecker
Champagnersteak - lecker & unkompliziert
Entrecote in Beaujolais - edel und zart
Gänsekeulen in Wein - perfekt zu Weihnachten
Hähnchenbrust mit Champignon-Portwein-Ragout - aromatisch & fein
Hähnchen in Rotwein - aromatisch
Hirschkotelett in Pflaumen-Portwein-Sauce - leckeres Wildgericht
Kaninchen in Rotwein - Vorbereitungszeit einplanen
Karpfen in Rotwein - lecker zu Weihnachten
Lamm in Himbeer-Orangen-Wein-Sauce - einfach köstlich
Lammfilet in Rotwein - mediterran
Lammkeule in Rotwein - tolles Sonntagsessen
Muscheln in Wein - kochen mit Meeresfrüchten
Perlhuhnbrüstchen in Champagner - edel und raffiniert
Rehmedaillons in Himbeer-Wein-Sauce - leckeres Wildgericht
Riesling-Kraut-Tomaten - raffiniert
Rieslingschnitzel - Schnitzel mal anders
Rinderschmorbraten in Rotwein - ideal vorzubereiten
Rotweinkartoffeln - leckere Beilage
Rouladen in Rotwein-Sahne-Sauce - leckeres Fleichgericht
Sektfondue - Käsefondue-Variante
Steaks in Rotwein-Pilzsauce - aromatisch und würzig
Wein-Zwiebelkuchen - deftig & knusprig
Weißwein-Chicoree - vegetarisch
Zanderfilet in Rotwein - leckeres Fischgericht

Tolle Saucen auf Wein-Basis

Burgundersauce - ideal zu Fleisch
Weinsauce - lecker zu Fisch
Weinschaum-Sauce - süß und cremig

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