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Österreichischer Wein

Die österreichischen Winzer pflegen mit viel Liebe und Engagement jene Reben, die schon immer das Rückgrat des österreichischen Weinbaus waren. Natürlich findet man da, wo Boden und Klima es anbieten, auch Pinot Noir oder Cabernet Sauvignon, aber die große Stärke liegt bei den einheimischen Sorten. Österreichischer Wein, was den Rotweinbereich betrifft, hat seinen Focus im Zweigelt, einer Rebe, die in allen Regionen sehr gut gedeiht und mit der die Winzer wie sonst nirgends umzugehen wissen. Ob sortenrein oder als Grundlage toller Cuvées ist der Zweigelt das Aushängeschild.
Gleiches gilt wohl für den Grünen Veltliner, den es in den verschiedensten Ausbaustufen gibt und der sowohl als einfacher Trinkwein in den Heurigenschänken als auch im Topsegment stets zu überzeugen weiß.
Damit erschöpft sich die Vielfalt des österreichischen Weins jedoch keineswegs.
Blaufränkisch, Blauburgunder und St. Laurent, neben anderen, wissen eigentlich stets zu überzeugen und die gelben Muskateller, Morillon, Weißburgunder oder Traminer erfreuen das Herz der Weißweintrinker – ob sie nun sortenrein als Trinkwein, als Auslese oder mit Barrique-Ausbau daherkommen. Wobei sich Letzterer, im Rotweinbereich durchaus häufig, bei den Weißweinen fast immer auf die dafür geeigneten Sorten beschränkt und dann auch mit sehr viel Gespür für die richtige Dosierung bzw. die richtigen Fässer ausgeführt wird.
Ebenso hat sich, was sich bei der genannten Fülle hervorragender Reben anbietet, eine Cuvée-Kultur entwickelt, die der Frankreichs in nichts nachsteht.
Als Beispiel sei nur der Pannobile vom Neusiedlersee genannt, der, ob weiß oder rot, schon Eingang in alle ernstzunehmenden Weinlexika gefunden hat. Beeindruckend dabei, neben dem Wein, die Zusammenarbeit der „Pannobile-Winzer“. So besinnen sich in allen Weinbauregionen der Alpenrepublik die Winzer auf ihre Stärken und vor allem auf die Stärken ihres Terroirs.
Österreichischer Wein erlangt dadurch eine Vielfalt, wie man sie nur noch in den anderen großen Weinländern dieser Erde findet, wobei sich Österreich durchaus, was die Qualität betrifft, bereits mit den Großen messen darf.

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