
Portwein & Co - Weine aus Portugal
Die Weine Portugals, von wo man früher nur den Portwein oder den Madeira von der gleichnamigen Insel kannte, wachsen heute auf über 400.000 ha Fläche. Was allerdings nicht bedeutet, daß man hier in die Massenproduktion eingestiegen ist. In erster Linie waren die namhaften Portweinhersteller die Pioniere einer Bewegung, die einer ganz einfachen Überlegung folgte. Wenn man hochwertige Reben zu außergewöhnlichem Port verarbeiten
kann, dann hat man auch das know-how zur Vinifizierung hochwertiger Weine. Schließlich war ja alles da: Regionen mit entsprechendem Klima, mit hervorragenden Böden und einheimischen guten Trauben sowie die Kellertechnik, in die man dann noch investierte. Sowohl die großen Porthäuser als auch die Vielzahl kleinerer und mittlerer Winzer gingen mit Engagement ans Werk. Schließlich brauchte man auch nicht weit über den Tellerrand zu schauen, um das Vorbild vor Augen zu haben. Die spanische Region Ribera del Duero etwa hat bereits einen Ruf, der dem der Rioja kaum nachsteht. Das Flusstal hat sein ganz eigenes Klima, an den Ufern sind Terrassen angelegt, die mit Reben bestückt sind, die wiederum auf dem Untergrund aus Schiefer hervorragende Bedingungen finden. Angebaut wird vornehmlich Tempranillo, eine Traube, die einen ständigen Aufschwung genommen hat und heute im Gegensatz zu früher gar nicht mehr in Cuvées verwendet wird, sondern sortenrein hervorragend gehaltvolle Weine hervorbringt.
Was sagt das dem portugiesischen Winzer? Den Fluß hat man grenzüberschreitend auch, er heißt nur Douro. Ansonsten liefert er dieselben Voraussetzungen für den Anbau von Tinto Roriz wie in Spanien. Und Tinto Roriz ist nichts anderes als Tempranillo. Also: gedacht – getan.
Ergebnis: die Region, die sich heute Porto e Douro nennt bringt schon fast dem Tempranillo aus dem Ribera del Duero gleichwertige Weine hervor und hat schon ihren Namen.
War auch Zeit, denn neben den bereits erwähnten Port und Madeira konnte sich Portugal bis dahin nur mit den frischen, fruchtigen Weißweinen einen Namen machen, die den Namen der Region im Norden tragen: Vinho Verde (Grüner Wein).
Angespornt und ermutigt durch die Erfolge im Douro haben sich dann einige weitere Regionen der Produktion höherwertiger Weine angenommen, alle mit speziellen, für den Weinbau geeigneten geologischen und klimatischen Vorzügen. In den oft landwirtschaftlich geprägten weiten Gebieten des Landes war es nur ein relativ kleiner Schritt bis zum erfolgreichen Weinbau.
Heute sind die kräftigen Weine Portugals, viele davon mit deutlicher Barriquenote bei vielen längst kein Geheimtipp mehr.
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