Wissenswertes zum Thema Weine aus der Schweiz

Ein Geheimtipp - Weine aus der Schweiz

Die Weine aus der Schweiz haben, so sie überhaupt den Weg über die Grenzen finden, ein recht hohes Preisniveau. Nun könnte man annehmen, da die Schweiz an sich ein eher teures Land ist, daß die allgemeinen Nebenkosten für jeden Landwirt entsprechend hoch sind. Ein weiterer Grund könnte natürlich die außergewöhnliche Qualität sein. Beider trifft jedoch nur bedingt zu, auch wenn die Qalitäten in der Regel durchaus in Ordnung sind.
Der Hauptgrund liegt darin, daß die meisten der recht kleinen Anbauflächen sehr schwer zu bewirtschaften sind. Topographisch bedingt wachsen viele Reben an extremen Steilhängen oder in großer Höhe. Von den wirklich meist sehr kleinen Rebflächen könnten die Winzer bei diesem Aufwand bei niedrigen Preisen nicht leben. Die gesamte Rebfläche der Schweiz reicht nicht aus, um den Binnenmarkt mit Wein versorgen zu können.
Die bevorzugten Reben sind der Spätburgunder bzw. der Gutedel, den man hier in der Schweiz Chasselas nennt. Weine aus der Schweiz haben gemeinsam, daß sie so verschieden sind wie die Ausbauvorlieben ihrer Winzer, je nachdem, ob diese aus dem deutschen, dem französischen oder dem italienischen Teil des Landes stammen.