Von Burgund bis zur Gascogne - Wein aus Frankreich

Vielfalt entdecken - Wein aus Frankreich

Wohl kaum ein anderes Land kann, was seine Weine betrifft, eine so große Fangemeinde aufweisen wie Frankreich. Man weiß eben um die Qualität, die man bekommt.
Denn wo sonst gibt es so strenge Kontrollen, Vorschriften und gesetzliche Reglementierungen den Wein betreffend? Um die begehrten Klassifizierungen zu erreichen, muß sich der französische Winzer strengsten und regelmäßigen Qualitätskontrollen unterwerfen und penible Vorschriften einhalten.
Dennoch hat er nie seine Kreativität verloren, weiß genau, welche Rebe zu „seinem“ Boden und Klima passt. So hat sich auch eine große Sortenvielfalt entwickelt. Die vorherrschenden Rotweinsorten werden überall auf dieser Erde angebaut, dem französischen Vorbild nacheifernd oder von französischen Winzern selbst verbreitet. Man weiß um die Vorzüge oder Empfindlichkeiten der Rebsorten und kann deshalb in klimatisch und geologisch ähnlichen Regionen der Welt ebenfalls gute Ergebisse vorweisen. Einziges Beispiel sei der Syrah, der vornehmlich in Australien bereits Berühmtheit erlangen konnte. Wer hat nicht schonmal einen hervorragenden Shiraz aus dem Outback genießen dürfen?
Weit verbreitet auch die typischen Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon, die sich alle an ihren französischen Brüdern messen lassen müssen.
Ähnliches gilt sicher auch für die wichtigsten Weißweinsorten wie Semillon, Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Oder denken wir an Pouilly Fumés oder Sancerres, für die es wohl keine Entsprechung gibt.
Welches andere Land kann sich zudem mit so herausragenden Weinbauregionen rühmen. Wein aus Frankreich kommt nicht einfach aus Frankreich. Er stammt aus dem Bordeaux, aus Languedoc oder Pomerol genauso wie aus Saint-Emilion. Jedes für sich läßt die Herzen der Weinliebhaber höher schlagen und vom Champagner wollen wir gar nicht reden.

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