Wissenswertes zum Thema provenzalischer Weißwein



Provenzalischer Weißwein

Provenzalischer Weißwein spielt nur eine untergeordnete Rolle, nur etwa 10% der gesamten Weinmenge der Provence entfallen auf Provenzalischen Weißwein. Provenzalischer Weißwein wird hauptsächlich aus Clairette, Sauvignon Blanc und Ugni Blanc gewonnen. Schon seit dem 6.Jahrhundert v.Chr. wird Provenzalischer Wein gekeltert, so früh wie nirgendwo sonst in Frankreich. Daher wird die Provence auch als die Geburtsstätte des französischen Weines bezeichnet. Ihren Namen hat die Provence von den Römern, die das Gebiet 125 v.Chr. besetzten und es provincia nannten. Provenzalischer Wein wurde auch nach Rom geliefert und erfreute sich dort großer Beliebtheit. Eingeteilt ist die Provence in neun Weinbauregionen (Appellationen): Cotes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux d'Aix-en-Provenceles Baux-de-Provence, palette, Bandol, Cassis, Bellet, Coteaux Varois, Coteaux de Pierrevert. Gemeinsam mit dem Languedoc-Roussillon wird die Provence als Midi bezeichnet.

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