Informationen über Weißwein - Weißwein aus der Provence

Weißwein aus der Provence spielt nur eine untergeordnete Rolle, nur etwa 10% der gesamten Weinmenge der Provence entfallen auf Weißwein aus der Provence. Weißwein aus der Provence wird hauptsächlich aus Clairette, Sauvignon Blanc und Ugni Blanc gewonnen. Schon seit dem 6.Jahrhundert v.Chr. wird Wein aus der Provence gekeltert, so früh wie nirgendwo sonst in Frankreich. Daher wird die Provence auch als die Geburtsstätte des französischen Weines bezeichnet. Ihren Namen hat die Provence von den Römern, die das Gebiet 125 v.Chr. besetzten und es provincia nannten. Wein aus der Provence wurde auch nach Rom geliefert und erfreute sich dort großer Beliebtheit. Eingeteilt ist die Provence in neun Weinbauregionen (Appellationen): Cotes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux d'Aix-en-Provenceles Baux-de-Provence, palette, Bandol, Cassis, Bellet, Coteaux Varois, Coteaux de Pierrevert. Gemeinsam mit dem Languedoc-Roussillon wird die Provence als Midi bezeichnet.

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