In diesem Buch wird solides Grundwissen rund um den Wein vermittelt. Sowohl der Umgang mit Wein als auch die Auswahl der richtigen Accessoires kommen zur Sprache. Jens Priewe erklärt wie man beim Korken ziehen verhindert, dass selbiger abbricht oder wie eine Champagnerflasche beim Öffnen gehalten wird, damit sie nicht überschäumt. Außerdem werden in einem Glossar zahlreiche Fachbegriffe aus der Welt des Weines erläutert. Dazu kommt ein Kapitel über “Wein und Speisen” und besonders interessant ist das Kapitel “Die zehn hartnäckigsten Weinlegenden”.
Das Buch “Wein, die praktische Schule” bietet zahlreiche Tipps und Tricks, die sowohl für Einsteiger als auch für Weinkenner bestens geeignet sind.

Jens Priewe: Wein, die praktische Schule.Verlag Zabert Sandmann, München 2001.

Heute startet nun auch die angekündigte Rubrik Buchtipps rund um das Thema Wein. Den Anfang macht etwas informatives. Das Buch ist mir gerade aus dem Schrank mehr oder weniger entgegengefallen und hat sich so förmlich aufgedrängt.

Buchtipp
Jancis Robinson: Rebsorten und ihre Weine.

Bei diesem Buch handelt es sich um ein Rebsortenlexikon, das allerdings nicht nur aus Texten, sondern auch aus zahlreichen Fotos des Fotographen Peter Oberleithner besteht. Durch die Bebilderung wirkt das Buch sehr ansprechend.
Jancis Robinson informiert über mehr als 800 Rebsorten auf der ganzen Welt, dabei erfährt der Leser wo auf der Welt welche Rebe verbreitet ist, wie diese aussieht und wie sie geschmacklich einzuordnen ist.
Wusste Sie zum Beispiel, dass Airen die am häufigsten angebaute Rebsorte weltweit ist? Und das sie in erster Linie für Brandy und nicht für Wein verwendet wird?
Abgerundet wird das Lexikon durch ein Glossar zum Thema Weinbau und die sehr interessante Rubrik „Die Trauben hinter dem Namen – Rebsorten und ihre Weine“.
Wer sich für Rebsorten interessiert oder einfach nur ein Nachschlagewerk zum Thema haben möchte, dem sei Jancis Robinsons Buch empfohlen.

Janic Robinson: Rebsorten und ihre Weine. Hallwag Verlag, Bern 1998.

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