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Jungfernwein

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Heute mal ein Beitrag aus der Kategoerie “Weinwissen“. Das Thema: Jungfernwein.

Ein Jungfernwein ist der erste Wein, den ein Weinberg hervorbringt. Da dies nur ein einziges Mal geschehen kann, handelt es sich um einen ganz besonderen Tropfen, der häufig speziell vermarktet wird.
Bei einer normalen Entwicklung der Rebstöcke kann der Jungfernwein nach drei bis fünf Jahren gekeltert werden. In den Jahren davor werden die Pflanzen rigoros zurückgeschnitten, um sie nicht mit zu hohen Erträgen zu belasten.
Die Lese, aus der der erste Wein eines Weingarten gewonnen wird, heißt übrigens Jungfernlese.

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Dieser Beitrag wurde am Donnerstag, 21. Januar 2010 um 14:52 Uhr veröffentlicht und wurde unter der Kategorie Weinarten, Weinbau abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS-Feed verfolgen. Du hast die Möglichkeit einen Kommentar zu hinterlassen, oder einen Trackback von deinem Weblog zu senden.

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4 Kommentare »

  1. Als Weinamateur – im wahrsten Sinne des Wortes: Weinliebhaber – schreibe ich selbst gerne vergnüglich meine Gedanken über Wein in meinem Blog. Dabei bin ich über einen interessanten Artikel in “Zeit online” gestoßen, der Weinblogs kritisch beleuchtet. Diesen Artikel nehme ich heute zum Anlass, um unserer aller Interesse zu forcieren, sprich mehr über Wein zu erfahren und mit anderen Weinbloggern zu kommunizieren. Wie seht Ihr die Aussagen in Zeit online? Eure Meinungen würden mich sehr interessieren!

    @ps-wein.de – Dein Blog gefällt mir persönlich sehr gut!

    Cheers – Huub

    Kommentar: Huub weinlesemagazin.blogspot.com – 08. Februar 2010 @ 18:55

  2. Sehr interessant. Habe schon viel über Jungweine gehört, aber Jungfernlese ist mir neu. Wieder was gelernt. Toller Blog, da steckt ein Kenner dahinter. ;-)

    Kommentar: nago862 steiermarkentdecken.wordpress.com – 21. Februar 2010 @ 00:23

  3. Dank für das Lob!
    Natürlich freuen wir uns immer, wenn wir etwas zur Erweiterung des Horizonts unserer verehrten LEserschaft beitragen konnten.

    Kommentar: admin – 06. März 2010 @ 05:19

  4. Hallo Huub,
    sorry, dass ich erst jetzt antworte, aber die letzten Wochen waren einfach zu stressig…
    Zunächst vielen Dank für Dein Lob und den Hinweis auf den interessanten Artikel in der Zeit.
    Natürlich ist der Artikel ein wenig polemisch, greift einige wohl gewählte Beispiele heraus, um sich über “unsere Sparte” zu mokieren, auf der anderen Seite ist es natürlich nicht von der Hand zu weisen, dass es schwierig ist, eine Weinprobe via Blog zu vollziehen bzw. fraglich ob davon wirklich jemand einen effektiven Nutzen hat. Aber geht es überhaupt darum???

    Viele Grüße

    Kommentar: admin – 06. März 2010 @ 05:28

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