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Archiv des Tags ‘Flaschenverschluss’



Kunststoffkorken

Donnerstag, 04. Dezember 2008 von Torsten Schneider

Im Groben gesagt gibt es zwei Varianten von Kunststoffkorken, zum einen den gegossenen Stopfen und einen gepressten aus Korkgranulat und Polyurethan. Der Vorteil dieser Korken liegt darin, dass sie in der Herstellung recht günstig sind und die Flaschen mit herkömmlichen Maschinen verschlossen werden können. Die Nachteile sind in der hohen Gasdurchlässigkeit der gegossenen Variante zu sehen und auch der gepresste Korken birgt gewisse Risiken, denn es ist fraglich, ob Korkfehler hier zu vermeiden sind. Auch bei der Gasdichte und Wiederverschließbarkeit schneiden diese Varianten eher schlecht ab. Zum Öffnen ist auch hier ein Korkenzieher notwendig, dass vertraute „Plopp“ klingt bei Kunststoffkorken allerdings meist eher etwas fad.

Kronkorken

Mittwoch, 27. August 2008 von Torsten Schneider

Bei deutschen Weinen ist der Kronkorken nur selten zu finden, in der Schweiz jedoch werden nicht wenige Weißweine mit dem Kronkorken verschlossen. Bei den deutschen Weintrinkern hat der Kronkorken, ähnlich wie der Schraubverschluss, ein recht schlechtes Image. Außerdem gibt es nur wenige Hersteller für die speziellen Flaschen, die für diese Verschlussvariante aus Edelstahl benötigt werden. Außerdem muss nach Ansicht von Winzern und Konsumenten eine Verschlusskappe den Kronkorken verdecken, da dieser Verschluss sonst zu billig aussehen würde. Die Vorteile dieser Verschlusstechnik liegen darin, dass die Kosten nicht zu hoch sind, die Flasche gut abgedichtet wird und leicht zu öffnen ist.

Glaskorken

Dienstag, 05. August 2008 von Torsten Schneider

Der Glaskorken bzw. Glasverschluss gilt inzwischen oft als der Heilsbringer in Sachen Weinverschlüsse, denn er sieht edel aus und stößt damit nur auf wenig bis gar keine Ablehnung bei Weintrinkern. Wichtiger noch, der Glaskorken ist für den Weinfreund leicht handzuhaben und dichtet die Flasche sehr gut ab, außerdem kann er wieder auf die Flasche aufgesetzt werden und ermöglich so eine problemlose Widerverschließbarkeit der Flasche. Der Nachteil dieser Verschlussvariante liegt darin, dass es bisher lediglich einen einzigen Hersteller gibt und der Preis mit 50 Cent pro Stück relativ hoch liegt. Sorge bereitet die Dichtungsmasse aus Kunststoff, da bisher noch nicht geklärt ist, welche Auswirkungen sie bei längerer Lagerung auf den Wein hat.

Schraubverschluss

Dienstag, 15. Juli 2008 von Dorthe Schneider

In Deutschland gelten Schraubverschlüsse meist als Kennzeichen für Billig-Weine. Die Schweizer hingegen haben mit dem Schraubverschluss keinerlei Berührungsängste. Vor allem Weißweine werden in der Schweiz mit Schraubverschlüssen verschlossen.
Der Vorteil dieser Verschlussvariante ist, dass die Flasche leicht geöffnet und jeder Zeit wieder verschlossen werden kann. Die Nachteile liegen vor allem im Bereich der Fülltechnik und im negativen Image beim Konsumenten.
Allmählich stellen aber immer mehr Winzer, vor allem kleinere Betriebe, ihre Produktion um und entscheiden sich für den Schraubverschluss.

Es muss nicht immer Kork sein

Montag, 30. Juni 2008 von Dorthe Schneider

Die Weintrinker, die sich noch immer vom Verschluss zum Kauf eines Weines bewegen lassen oder auch davon absehen, leben inzwischen hinter dem Mond.
Dass die Qualität von Naturkork auf Grund der großen Nachfrage und des gleichzeitig begrenzten natürlichen Vorkommens, stetig abnimmt ist längst bekannt und dennoch legen viele Weintrinker großen Wert auf eben diesen Verschluss. Eigentlich schizophren, denn Korkfehler sind dabei keine Seltenheit und vor allem liefern alternative Verschlussmethoden gleich gute Ergebnisse, wenn man die ausbleibenden Korkfehler noch hinzunimmt, sogar bessere!
Wer sich folglich beim Weinkauf von einem Glaskorken, einem Schraubverschluss oder Kronkorken abschrecken lässt ist selber schuld!

Naturkork

Freitag, 27. Juni 2008 von Dorthe Schneider

Die Diskussion um den althergebrachten Naturkork als Weinverschluss werden so schnell nicht abreißen. Der Korken hat sowohl Vorteile als auch Nachteile, was überwiegt ist noch nicht definitiv geklärt. Auf Grund der zunehmenden Korkfehler gerät der Naturkorken allerdings zunehmend in die Kritik. Außerdem spricht der qualitätsabhängige recht hohe Preis von etwa 20 Cent bis 1 Euro pro Stück gegen den Einsatz dieser Verschlussart. Ansonsten hat der Naturkorken viele Vorteile: das Gewicht ist gering, ebenso wie die Gasdurchlässigkeit, die Formbeständigkeit und für viele Weintrinker besonders wichtig, das vertraute „Plopp“ beim Öffnen der Flasche. Allerdings wird ein Korkenzieher benötigt, um die Flasche überhaupt öffnen zu können.
Dessen ungeachtet liegt der Korken bei den Weinverschlüssen deutscher Weine weiterhin auf Platz 1.

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