Das Wetter ist herrlich, die Vögel zwitschern, alles grünt und blüht – also höchste Zeit, die freien Minuten auf der Terrasse oder dem Balkon zu verbringen. Natürlich darf ein gut gekühlter Weißwein dabei nicht fehlen.
Denn was gibt es schöneres als am Feierabend draußen zu sitzen, die letzten Sonnenstrahlen zu genießen und dabei ein Glässchen Weißwein zu trinken?
Meine Favoriten zu diesen Gelegenheiten: Grüner Veltliner oder andere Weißweine aus Österreich.

Passend zum Sommer und zur EM soll das österreichische Kultgetränk hier einmal näher beleuchtet werden. Für den typischen G`Spritzten benötigt man einen pfeffrigen Grünen Veltliner, der einen nicht zu hohen Alkoholgehalt aufweist, dafür aber reich an belebender Säure ist. Dazu ein guter Schuss Sodawasser und fertig ist das Kultgetränk der Alpenrepublik.
Vermutlich wird der G`Spitzte während der EM dem Bier aber nicht den Rang ablaufen, der typische Fußballfan genießt halt eher einen kühlen Gerstensaft.

Der Grüne Veltliner einst ein einfacher Heurigenwein hat sich inzwischen zu einem international beachteten Wein gemausert. Doch wer hätte vor wenigen Jahren an diese Erfolgsstory geglaubt?
Die Grüne Veltliner-Rebe war einst bei vielen Winzern Österreichs so beliebt, da sie viele Trauben trug und so wahre Massenernten zuließ. Das Ergebnis war ein Anteil von rund 35% an der Gesamtrebfläche und zumeist sehr einfache Weine, aber kein Hochgenuss. In dieser Zeit war der Grüne Veltliner der typische Heurigenwein in Österreich – schlicht, frisch und jung zu trinken.
Einige Winzer schwammen nicht mit dem Strom und glaubten, aus Grünem Veltliner auch anderes keltern zu können als einfache Heurigenweine. Sie selektierten Rebstöcke, senkten den Ertrag und widmeten auch dem Ausbau ihre ganze Aufmerksamkeit. Ergebnis waren Veltliner von beachtlicher Qualität. Je nach Jahrgang und den damit verbundenen witterungsbedingten Besonderheiten kamen sehr leichte Weine mit einem sehr niedrigen Alkoholgehalt von unter 10% heraus oder wahre „Bomben“ mit einem Alkoholgehalt jenseits der 15%. Die Folge war internationale Anerkennung!
Etwa Ende der 1980er Jahre gewann der Grüne Veltliner immer mehr Freunde unter den österreichischen Winzern, die den Pionieren auf diesem Gebiet nachzueifern begannen. Inzwischen hat sich der Veltliner auch über die Grenzen Österreichs hinaus einen Namen gemacht und darf auch den Weinkarten internationaler, vor allem amerikanischer, Szenebars und Spitzenrestaurants nicht mehr fehlen. Einige österreichische Sommeliers haben den Weg für den Veltliner in New York und andern Orts geebnet – mit Erfolg!
Heute sind sowohl der Wein als auch das Pflanzgut ein wahrer Exportschlager. Neben einigen osteuropäischen Ländern, in denen die Sorte schon seit längerem kultiviert wird, beginnen nun auch Winzer in Deutschland (Rheinhessen und Rheingau) und Winzer in den USA (Long Island) mit dem Anbau des Grünen Veltliner.
Diese Erfolgsstory ist der Anlass für eine Veltlinerprobe (Blindverkostung) am kommenden Samstag. Es treten sechs Österreicher gegeneinander an, jeweils zwei Weine von einem Weingut, jeweils ein Veltliner aus dem gehobenen Preissegment und ein Veltliner aus der unteren Preisklasse. Dabei sind Markus Huber, das Weingut Jurtschitsch und Julius Klein.

Und wenn ich schon dabei bin, gibt es hier auch gleich noch ein paar wissenswerte Details über die Wachau.
Die Weinbauregion Wachau ist im nordöstlichen Österreich gelegen. Westlich vom Stift Melk beginnt diese Region, die sich entlang der Donau erstreckt. Die Weinberge liegen zum Teil auf terrassierten Hängen am Donauufer und prägen die Landschaft ganz entscheidend.
Auf kargen, aber dennoch fruchtbaren Böden wird in erster Linie der Grüner Veltliner erzeugt. Ergänzend kommen Riesling, Chardonnay und einige andere Sorten hinzu. Rotweine werden in der Wachau kaum produziert.
Bekannte Orte, vor allem für Österreich-Fans und/oder Weinliebhaber sind (natürlich) Krems, Spitz, Weißenkirchen und Loiben.
Die in der Wachau erzeugten Weine werden vom Verband “Vinea Wachau Nobilis Districtus” in drei Kategorien eingeordnet: Steinfeder (leicht, spritzig), Federspiel (elegant, fruchtig)und Smaragd (kräftig, voll).