53 Barrel Fermented Chenin Blanc, Stellenbosch, Stellenrust 2017/18

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  • Stellenrust Chenin Blanc

 

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Stellenrust 53 Barrel Fermented Chenin Blanc

Der Wein: Dieser Chenin Blanc ist das Flagschiff unter den Weißweinen vom Weingut Stellenrusch. Er ist markant und komplex mit einem intensiv duftenden Bukett. Aromen von Brinen und Quitte vermischen sich mit Noten von frischem Brot und würzigem Mineral. Am Gaumen cremig und füllig mit seidiger Textur und einem unglaublichen Säuregerüst, das für Harmonie und Spannung zugleich sorgt. Die feine Frucht und Mineralität wird hier sehr gut durch Noten von Kareamll und Honig ergänzt, die bis weit in den Abgang erhalten bleiben.
Ausgebaut wurde dieser Chenin Blanc in Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz.

Die Zahl im Namen dieses Weißweins bezieht sich auf das Alter der Reben, aus deren Trauben dieser Wein gekeltert wird.

Das Weingut: Stellenrust ist ein Weingut in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch, das im Jahr 1928 gegründet wurde und seit einigen Jahren durch Dr. Tertius Boshof und Kobie van der Westhuizen geführt wird. Von den Qualitätsansprüchen sind die beiden neuen Betreiber keinen Deut abgerückt, geändert haben sie dennoch einiges. Neben der Modernisierung der Kellerei haben sie die Arbeiterfamilien kurzer Hand zu Mehrheitseignern an Teilen des Reblandes gemacht. Inzwischen wurde außerdem auf naturnahen Weinbau umgestiegen und das Weingut Stellenrust hat das Fairtrade-Siegel von TransFair erhalten.

53 Barrel Fermented Chenin Blanc, Stellenbosch, Stellenrust 2017/18 in Kürze

Artikelnummer G201
Jahrgang 2017
Bewertungen* John Platter - 4,5 Sterne (Jahrgang 2013), Veritas Awards - Goldmedaille (Jahrgang 2013), IWSC - Goldmedaille "outstanding" (Jahrgang 2012)
Land Südafrika
Region Südafrika, Stellenbosch
Winzer / Weingut Stellenrust
Rebsorte Chenin Blanc
Weinsorte Weißwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 14 %
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik markant, komplex, seidig
Passt zu Suppe: Helle Cremesuppe, Vorspeise: Fischterrine, Vorspeise: Leberpastete / Gänseleberpastete, Vorspeise: Leichte Fischvorspeise
Inverkehrbringer Stellenrust Wine Estate, PO Box 26, 7605 Koelenhof, Südafrika
 
 
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