Cabernet Sauvignon / Shiraz, Stellenbosch, Delheim 2017

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Cabernet Sauvignon & Shiraz von Delheim

Der Wein: Eine vielseitige Cuvee aus den Hauptbestandteilen Cabernet Sauvignon und Shiraz, verfeinert mit kleinen Mengen von Merlot, Ruby Cabernet und Pinotage.
Dieser Wein von Delheim ist ausgewogen und harmonisch mit lang anhalten Aromen von Kirschen und Pflaumen.
Nach der Gärung reifte der Wein 12 Monate in französischen Barriques.

Das Weingut: Die Gegebenheiten am Kap machen die Weine der Familie Sperling zu weltweit anerkannten Spitzentropfen. Inzwischen ist das Weingut Delheim ein absolutes „Muss“ für jeden Besucher Südafrikas.
Bereits 1699 wurde hier mit dem Weinbau begonnen. Heute befindet sich das Weingut bei der Familie Sperling in sehr guten Händen.
Speziell der Shiraz des Gutes gehört mittlerweile zu den Topweinen Südafrikas, nicht zuletzt wegen seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses.

Der Weinberg: In einer Höhe von 200 bis 350 Metern über dem Meer ist das Klima am Kap relativ mild. In dieser Höhe regnet es deutlich weniger als im Tal und auch die Sonnenscheindauer ist höher. Die Bedingungen sind demzufolge nahezu ideal für üppige, kräftige Rotweine.
Die Böden in diesem Bereich sind lehmig und sandig.

Cabernet Sauvignon / Shiraz, Stellenbosch, Delheim 2017 in Kürze

Artikelnummer G58
Jahrgang 2017
Bewertungen* Weinwirtschaft 1/2013 - Platz 3 "Rotwein New World" der Top 100 Weine des Jahres 2012 (Jahrgang 2011), Platter South African Wine Guide - 3 Sterne (Jahrgang 2010), Platter South African Wine Guide - 3 Sterne (Jahrgang 2009), Platter South African Wine Guide - 2 1/2 Sterne (Jahrgang 2004)
Land Südafrika
Region Südafrika, Stellenbosch
Lage des Weinbergs Simonsberg und Stellenbosch
Winzer / Weingut Delheim
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Malbec, Ruby Cabernet, Shiraz / Syrah
Weinsorte Rotwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13,5 %
Vegan? Ja
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik harmonisch, fruchtig, dezente Holznote
Passt zu Gans: Gänsebraten, Kalb: Kalbsbraten, Käse: Hartkäse nachgewärmt, mild (Comté, Gailtaler etc.), Lamm: Carpaccio vom Lamm, Pasta al Forno (Lasagne etc), Rind: Filet Stroganoff, Rind: Rindersteak, Schwein: Schweinebraten, Schwein: Schweinekotelett
Inverkehrbringer Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher I, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen, Deutschland
 
 
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