Cabernet Sauvignon / Shiraz, Stellenbosch, Simonsig 2015

Fritz empfiehlt diesen Wein:
"Immer ein bißchen skeptisch gegen Fassweine aus Südafrika, die dann auch im Glas schon so dunkel wirken, bin ich diesen Cabernet Sauvignon/Shiraz angegangen. Um dann angenehm überrascht zu werden. Natürlich hat er, ...

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Cabernet Sauvignon / Shiraz, Stellenbosch, Simonsig Bild: Cabernet Sauvignon / Shiraz, Stellenbosch, Simonsig 2015 (Bild zum Vergrößern klicken)
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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Cabernet Sauvignon & Shiraz von Simsonig

Der Wein: Dieser Wein vom südafrikanischen Weingut Simonsig zeigt sich im Glas in einer außergewöhnlich kräftigen dunkelroten Farbe. Der exotische Duft von Maulbeeren, Himbeeren und einer feinen würzigen Tabaknote steigt sofort in die Nase und vereinigt sich am Gaumen mit schöner Würze und dem Aroma von Eichenholz. Ein wunderbar weicher Abgang rundet diesen Wein ab.
Die Reifung erfolgte zunächst für acht Monate im Barrique, dann für vier Monate in der Flasche.

Das Weingut: Am Fuße des Simonsberges in Südafrika, hat das Weingut Simonsig, einer der größten noch privaten Winzer Südafrikas, seine Rebflächen. Gegründet wurde es 1953 von Frans Malan. Bereits im Jahr 1977 wurde Frans Malan zum "South African Winemaker of the Year“ gekürt. Bis dahin hatte er den ersten, nach klassischer Champagnermethode hergestellten südafrikanischen Schaumwein produziert und sich in um die Errichtung der Stellenbosch Wine Route verdient gemacht, die zu den touristischen Hauptattraktionen des Landes zählt. Mittlerweile setzen seine drei Söhne die erfolgreiche Arbeit fort und wurden 2004 bei der Wine Magazine Challenge mit dem Preis für den besten Shiraz Südafrikas ausgezeichnet.

Der Weinberg: Im Nordwesten des Weinbaugebiets Stellenbosch sind die Weinberge gelegen, in denen die Reben für diesen Wein kultiviert werden. Die Böden in diesem hügeligen Bereich bestehen überwiegend aus verwittertem Sandstein, in den Niederungen zum Teil auch aus Kies. Das Klima in diesem Bereich von Stellenbosch ist kühl und maritim beeinflusst.

Ein Wein-Tipp unseres Teams

Fritz empfiehlt diesen Wein
"Immer ein bißchen skeptisch gegen Fassweine aus Südafrika, die dann auch im Glas schon so dunkel wirken, bin ich diesen Cabernet Sauvignon/Shiraz angegangen. Um dann angenehm überrascht zu werden. Natürlich hat er, wie erwartet, diese Holz- und Tabaknoten und die erwartete Würze. Aber der Gesamteindruck ist doch sehr angenehm, harmonisch und rund bis in den weichen Abgang."
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Cabernet Sauvignon / Shiraz, Stellenbosch, Simonsig 2015 in Kürze

Anmerkung Schraubverschluss
Artikelnummer G84P
Jahrgang 2015
Bewertungen* John Platter - 3,5 Sterne (Jahrgang 2005), Selection - 3 Sterne (Jahrgang 2004)
Land Südafrika
Region Südafrika, Stellenbosch
Winzer / Weingut Simonsig
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah
Weinsorte Rotwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13,5 %
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik würzig, Tabaknote, Barrique
Passt zu Kalb: Kalbsbraten, Käse: Hartkäse gepresst, mild (junger Gouda, Fontina etc.), Lamm: Lammbraten, Pasta mit Bolognesesauce, Rind: Carpaccio vom Rind, Vorspeise: Würziges Fingerfood, Wild: Carpaccio vom Wild, Wild: Hase & Kaninchen
Inverkehrbringer Stephan Pellegrini GmbH, Lise-Meitner-Straße 16, 76829 Landau, Deutschland
 
 
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