Chardonnay, Stellenbosch, Stellenrust 2017/18

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Stellenrust Chardonnay

Der Wein: Der Stellenrust Chardonnay verfügt über ein intensiv duftendes Bukett, in dem Noten von reifen Nektarinen und anderen Steinfrüchten zu erkennen sind, dazu kommen Orangen, vor allem Orangenschale, vermischt mit dem Aroma von Nüssen und Mandeln. Am Gaumen wunderbar füllig mit deutlicher Frucht und ein wenig Vanille. Weich und rund, dabei aber nicht mächtig, sondern gut strukturiert und wirklich raffiniert. Der Abgang ist wunderbar lang und wird von fruchtigen Aromen sowie einer nussigen Note geprägt.
Dieser Wein wurde zu 20% im Barrique vergoren, der Ausbau erfolgte sur lie, wodurch dieser Chardonnay so wunderbar dicht und rund geworden ist.

Das Weingut: Stellenrust ist ein Weingut in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch, das im Jahr 1928 gegründet wurde und seit einigen Jahren durch Dr. Tertius Boshof und Kobie van der Westhuizen geführt wird. Von den Qualitätsansprüchen sind die beiden neuen Betreiber keinen Deut abgerückt, geändert haben sie dennoch einiges. Neben der Modernisierung der Kellerei haben sie die Arbeiterfamilien kurzer Hand zu Mehrheitseignern an Teilen des Reblandes gemacht. Inzwischen wurde außerdem auf naturnahen Weinbau umgestiegen und das Weingut Stellenrust hat das Fairtrade-Siegel von TransFair erhalten.

Chardonnay, Stellenbosch, Stellenrust 2017/18 in Kürze

Artikelnummer G196
Jahrgang 2017
Bewertungen* John Platter - 3,5 Sterne "good value" (Jahrgang 2014)
Land Südafrika
Region Südafrika, Stellenbosch
Winzer / Weingut Stellenrust
Rebsorte Chardonnay
Weinsorte Weißwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13,5 %
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik raffiniert, dicht, füllig
Passt zu Fisch: Sushi, Huhn: süß-sauer, Suppe: Fischsuppe, Bouillabaisse, Suppe: Meeresfrüchtesuppe, Muschelsuppe, Vorspeise: Räucherlachs
Inverkehrbringer Stellenrust Wine Estate, PO Box 26, 7605 Koelenhof, Südafrika
 
 
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