Clement de Lure Methode Cap Classique Brut, Stellenbosch, Stellenrust

Stellenrust Clement de Lure Bild: Clement de Lure Methode Cap Classique Brut, Stellenbosch, Stellenrust (Bild zum Vergrößern klicken)
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  • Stellenrust Schaumwein

 

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Stellenrust Clement de Lure

Der Wein: Der Stellenrust Clement de Lure ist ein Schaumwein aus Südafrika, der nach der Methode Cap Classic erzeugt wurde. Das bedeutet, dass die traditionelle Flaschengärung – wie sie auch beim Champagner üblich ist – erfolgte. Dieser Schaumwein von Stellenrust hat insgesamt 30 Monate auf der Hefe gelegen.
Die Aromen erinnern an grüne Äpfel und Pfirsich, frisch geröstetes Toastbrot und Nougat. Am Gaumen feinperlig mit gut eingebundener Säure.
Ein traditioneller Schaumwein aus Südafrika, der zu vielen Gelegenheiten passt und immer eine gute Figur macht.

Das Weingut: Stellenrust ist ein Weingut in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch, das im Jahr 1928 gegründet wurde und seit einigen Jahren durch Dr. Tertius Boshof und Kobie van der Westhuizen geführt wird. Von den Qualitätsansprüchen sind die beiden neuen Betreiber keinen Deut abgerückt, geändert haben sie dennoch einiges. Neben der Modernisierung der Kellerei haben sie die Arbeiterfamilien kurzer Hand zu Mehrheitseignern an Teilen des Reblandes gemacht. Inzwischen wurde außerdem auf naturnahen Weinbau umgestiegen und das Weingut Stellenrust hat das Fairtrade-Siegel von TransFair erhalten.

Clement de Lure Methode Cap Classique Brut, Stellenbosch, Stellenrust in Kürze

Artikelnummer G200
Land Südafrika
Region Südafrika, Stellenbosch
Winzer / Weingut Stellenrust
Rebsorte Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
Weinsorte Schaumwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 12 % / Säure: 7,10 g/l / Restzucker: 5,27 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik filigran, prickelnd, traditionell
Passt zu Meeresfrüchte & Co.: Garnelen, Scampi, Krabben, Muscheln: Jakobsmuscheln, Vorspeise: Antipasti gemischt, Vorspeise: Gemischte Tapas
Inverkehrbringer Stellenrust Wine Estate, PO Box 26, 7605 Koelenhof, Südafrika
 
 
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