Gavi di Gavi DOCG, Piemont, La Toledana 2017

Henry empfiehlt diesen Wein:
"Vielleicht nicht ganz der passende Ausdruck, aber ich finde diesen Wein erstmal „knackig“. Dennoch, ohne dass sich das widersprechen muss, wird er im Abgang angenehm weich. Dazwischen entfalten sich dann wunderbar ...

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Torsten empfiehlt diesen Wein:
"Den Gavi di Gavi von La Toledana mag ich besonders gerne als einen Speisenbegleiter. Er ist ein absolutes Allround-Talent zu Fisch aller Art und wenn man mal nicht vorher lange planen kann, welchen Wein man zu Fischgang ...

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Gavi di Gavi, Piemont, La Toledana - Weinflasche mit schöner Ausstattung Bild: Gavi di Gavi DOCG, Piemont, La Toledana 2017 (Bild zum Vergrößern klicken)
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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Gavi di Gavi von La Toledana

Der Wein: Ein charaktervoller Gavi di Gavi von blassgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bukett zeigen sich verführerische Noten von gelben Früchten und Blüten. Im Geschmack dominieren exotische Früchte, Zitrusnoten und mineralischer Schmelz. Der Abgang ist angenehm weich.
Die Trauben für den Toledana Gavi di Gavi wurden im Oktober von Hand gelesen. Um eine bessere Extraktion der Aromen zu erreichen, wurden Beerenschalen und Most für kurze Zeit beieinander belassen, ehe eine kontrollierte Gärung erfolgte.

Das Weingut: Die Azienda Agricola Villa Lanata hat ihren Hauptsitz in Cossano Belbo im Piemont. Seit einigen Jahren ist hier frischer Wind eingekehrt: Die Kellertechnik wurde auf den neuesten Stand gebracht, Rebstöcke neu gepflanzt und das Fachwissen verschiedener Oenologen herangezogen.
La Toledana ist eine der Linien des Weinguts Villa Lanata.

Der Weinberg: Weinberge rund um die Gemeinde Gavi liefern die Trauben für diesen Wein. Die Böden sind hier überwiegend geröllig und kalkhaltig, zum Teil sind auch Sandsteinverwitterungsböden zu finden.

Ein Wein-Tipp unseres Teams

Torsten empfiehlt diesen Wein
"Den Gavi di Gavi von La Toledana mag ich besonders gerne als einen Speisenbegleiter. Er ist ein absolutes Allround-Talent zu Fisch aller Art und wenn man mal nicht vorher lange planen kann, welchen Wein man zu Fischgang serviert, ist es immer ideal, ein paar Flaschen dieses Weins im Keller zu haben. Er passt. Aber auch unabhängig davon ein Wein nach meinem Geschmack. Frucht, eigener Charakter, Mineralik."
Mehr Empfehlungen von Torsten / Mehr über Torsten

Henry empfiehlt diesen Wein
"Vielleicht nicht ganz der passende Ausdruck, aber ich finde diesen Wein erstmal „knackig“. Dennoch, ohne dass sich das widersprechen muss, wird er im Abgang angenehm weich. Dazwischen entfalten sich dann wunderbar die verschiedensten Früchte und die Blumigkeit, die schon die Nase versprochen hat."
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Gavi di Gavi DOCG, Piemont, La Toledana 2017 in Kürze

Artikelnummer E119
Jahrgang 2017
Land Italien
Region Italien, Piemont
Winzer / Weingut La Toledana
Rebsorte Cortese di Gavi
Weinsorte Weißwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13 % / Säure: 6,50 g/l / Restzucker: 4,00 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik charaktervoll, weich, verführerisches Bukett
Passt zu Fisch in Salzkruste, Fisch: Aal, Fisch: Carpaccio vom Fisch, Fisch: Forelle, Fisch: Karpfen, Fisch: Meerbrasse, Fisch: Rotbarsch, Fisch: Wolfsbarsch, Käse: Hartkäse gepresst, mild (junger Gouda, Fontina etc.), Käse: Ziegenkäse, weich (Banon, Rouelle etc.)
Inverkehrbringer La Toledana, Gavi (PI), Italien
 
 
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