Beschreibung Grüner Veltliner Wechselberg
Der Wein: Der Grüner Veltliner Wechselberg ist ein fein duftender Klassiker aus dem Kamptal. Er besticht durch seine würzigen Noten, die ein gelungenes Spiel mit Frucht und Mineralität eingehen. Im Bukett Noten von Minze und Pfeffer, dazu reife Äpfel und etwas Pfirsich. Am Gaumen sehr ruhig und vollmundig, durchzogen von feiner Mineralität und einem rauchigen Unterton. Sehr gut ausbalanciert mit ordentlicher Kraft im Finale.
Das Weingut: Die Gemeinde Straß im Straßertale ist eine bekannte Weinbaugemeinde in Österreich. Hier hat sich Birgit Eichinger mit ihrem Weingut niedergelassen. In den besten Strasser Traditionslagen bewirtschaftet sie 14 Hektar Weinberge, die vorwiegend mit der Sorte Grüner Veltliner bestockt sind. In deutlich geringerem Umfang werden daneben Chardonnay, Riesling und Roter Veltliner angebaut. Vor allem der Veltliner von Birgit Eichinger weiß zu überzeugen, der Falstaff zeigt sich Jahr für Jahr begeistert!
Der Weinberg: An der östlichen Seite des Strassertals ist der Wechselberg gelegen, an dessen Hängen Weinbau betrieben wird. Dieser Weinberg ist nach Süden ausgerichtet. Die Reben gedeihen hier auf Schiefer-Verwitterungsböden.
