Beschreibung Cabernet Sauvignon Labyrinth von Simonsig
Der Wein: Der Labyrinth ist ein reinsortig aus Cabernet Sauvignon gekelterter Rotwein von Simonsig. Bereits im Bukett zeigt er sich von seiner würzig-rustikalen Seite. Neben dem Duft von Veilchen und Kirschen sind deutliche Noten von Zedern und andere erdige Töne zu erkennen. Am Gaumen volle Frucht, vor allem dunkle Beerenaromen sind deutlich zu erkennen, dazu samtige Tannine, die für ein geschmeidiges Mundgefühl sorgen.
Den Cabernet Sauvignon Labyrinth können Sie direkt genießen, aber auch ohne Probleme für ein paar Jahre lagern.
Das Weingut: Am Fuße des Simonsberges in Südafrika, hat das Weingut Simonsig, einer der größten noch privaten Winzer Südafrikas, seine Rebflächen. Gegründet wurde es 1953 von Frans Malan. Bereits im Jahr 1977 wurde Frans Malan zum "South African Winemaker of the Year“ gekürt. Bis dahin hatte er den ersten, nach klassischer Champagnermethode hergestellten südafrikanischen Schaumwein produziert und sich in um die Errichtung der Stellenbosch Wine Route verdient gemacht, die zu den touristischen Hauptattraktionen des Landes zählt. Mittlerweile setzen seine drei Söhne die erfolgreiche Arbeit fort und wurden 2004 bei der Wine Magazine Challenge mit dem Preis für den besten Shiraz Südafrikas ausgezeichnet.
