Olivares Rosado, Jumilla, Bodegas Olivares 2018

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Beschreibung Olivares Rosado

Der Wein: Strahlend pink leuchtet der Olivares Rosado im Glas. Das Bukett verströmt intensive blumige Noten, vor allem von Rosen, dazu deutliche Anklänge an rote Früchte und Erdbeeren. Am Gaumen wieder viel Frucht und gute Balance mit einem frischen Abgang und dezenten Würznoten. Es ist eine leichte Tanninstruktur zu erkennen, die diesem Rosé aus Jumilla sehr gut tut.
Der Olivares Rosado eignet sich gut gekühlt auch als Aperitif.

Das Weingut: Seit inzwischen vier Generationen wird im Weingut Bodegas Olivares Wein gekeltert. Lange wurden nur Fassweine erzeugt, doch siet Ende der 1990er Jahre hat sich dies geändert und dem Weingut viel Anerkennung eingebracht. Robert Parker sagt zum Beispiel „Olivares' wurzelechte Monastrellreben bringen Weine, die mir die Sprache verschlagen“. Der Dulce de Olivares gilt unter Kennern als der beste rote Süßwein Spaniens.
Die Grundlage für diesen Erfolg ist unter anderem der Weinberg Hoya de Santa Ana bei Tobarra, wo mehr als 50 Jahre alte Monastrell-Reben stehen.

Olivares Rosado, Jumilla, Bodegas Olivares 2018 in Kürze

Artikelnummer H622
Jahrgang 2018
Land Spanien
Region Spanien, Jumilla
Winzer / Weingut Bodegas Olivares
Rebsorte Garnacha, Monastrell
Weinsorte Rosé
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13 %
Vegan? Nein
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik fruchtig, frisch, dezent würzig
Passt zu Meeresfrüchte & Co: Tintenfisch, Pasta mit Carbonarasauce, Pasta mit Gemüse, Pasta mit milder Tomatensauce, Suppe: Fischsuppe, Bouillabaisse, Suppe: Meeresfrüchtesuppe, Muschelsuppe, Vorspeise: Gemischte Tapas
Inverkehrbringer Bodegas Olivares, Vereda Real, 30520 Jumilla (Spanien)
 
 
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