Pinot Grigio DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2018

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Pinot Grigio von Peter Zemmer

Der Wein: Das Weingut Peter Zemmer präsentiert einen reinen Pinot Grigio mit einem leicht nussigen Aroma, das den Wein am Gaumen angenehm füllig macht. In der Nase leichte Noten von hellen Früchten wie Aprikosen oder Pfirischen. Insgesamt ein ausgewogener und harmonischer Weißwein.
Die Lese der Pinot Grigio-Trauben erfolgte Anfang bis Mitte September von Hand. Nach einer leichten Traubenmazeration folgte die Gärung mit Reinzuchthefen.

Das Weingut: Im kleinen Örtchen Kurtinig in Südtirol gründete Peter Zemmer im Jahr 1928 das Weingut, das seitdem als Familienbetrieb geführt wird. Inzwischen gehört der Betrieb zu den führenden Weingütern Südtirols. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen sowie aus den Beständen von einigen anderen traditionsbewussten Weinbauern der Region.
Günstige klimatische Verhältnisse und leicht zu erwärmende Böden tragen dazu bei, dass hervorragende Weine entstehen können.

Der Weinberg: Die Trauben für diesen Wein stammen von den sonnenverwöhnten Hängen im Norden von Bozen. Die Böden sind überwiegend locker und sandig sowie gut durchlüftet, sodass die Rebstöcke ideale Bedingungen vorfinden.

Pinot Grigio DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2018 in Kürze

Artikelnummer E56
Jahrgang 2018
Bewertungen* Decanter 2017 - 95 Punkte / Gold (Jahrgang 2016), Gambero Rosso - 2 Gläser (Jahrgang 2010), Duemilavini - 3 Trauben (Jahrgang 2010)
Land Italien
Region Italien, Südtirol
Winzer / Weingut Peter Zemmer
Rebsorte Pinot Grigio
Weinsorte Weißwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13,5 % / Säure:5,70 g/l / Restzucker: 3,60g/l
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik füllig, harmonisch, ausgewogen
Passt zu Fisch in Salzkruste, Fisch: Scholle, Huhn: Hühnerfrikassee, Muscheln im Sud, Salat: Caesars Salad
Inverkehrbringer Peter Zemmer, Weinstraße 24, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (Südtirol), Italien
 
 
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