Pinot Grigio Riserva „Giatl“ DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2015

Mundus Vini
Silber*
Peter Zemmer Giatl Bild: Pinot Grigio Riserva „Giatl“ DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2015 (Bild zum Vergrößern klicken)

 

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Pinot Grigio Giatl von Peter Zemmer

Der Wein: Der Pinot Grigio Giatl von Peter Zemmer ist ein strohgelb bis goldgelb leuchtender Wein. Sein Bukett ist geprägt von kräftigen Aromen, die an reife Früchte, besonders an Birnen und Melonen, denken lassen. Dazu kommt eine feinwürzige Holznote, die die Fruchtigkeit wunderbar unterlegt. Im Geschmack zeigt sich dieser Pinot Grigio aus Südtirol kräftig und ausgewogen mit spürbarer Frucht und einem interessanten Säurespiel sowie einer mineralischen, nahezu salzigen Note. Insgesamt sehr harmonisch und saftig mit eindrucksvoller Fülle.
Die alkoholische Gärung dieses Weines hat in kleinen französischen Eichenholzfässern stattgefunden, 12 Monate Lagerung auf der Hefe haben ihm Komplexität gegeben. Anschließend reifte dieser Weißwein noch für eine Weile im Edelstahltank und in der Flasche.

Das Weingut: Im kleinen Örtchen Kurtinig in Südtirol gründete Peter Zemmer im Jahr 1928 das Weingut, das seitdem als Familienbetrieb geführt wird. Inzwischen gehört der Betrieb zu den führenden Weingütern Südtirols. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen sowie aus den Beständen von einigen anderen traditionsbewussten Weinbauern der Region.
Günstige klimatische Verhältnisse und leicht zu erwärmende Böden tragen dazu bei, dass hervorragende Weine entstehen können.

Der Weinberg: Die Reben für diesen Pinot Grigio stehen in der Lage Giatl in der DOC Alto Adige / Südtirol. Diese befindet sich im Tal rund um die Gemeinde Kurtinig a.d.W. Der Untergrund ist kalkhaltig mit einer schottrig-sandigen Auflage. Die Belüftung der Weingärten ist durch den nahezu täglich wehenden Wind aus Richtung Süden, der hier „Ora“ genannt wird, gegeben.

Pinot Grigio Riserva „Giatl“ DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2015 in Kürze

Artikelnummer E1005
Jahrgang 2015
Bewertungen* Mundus Vini 2018 - Silber (Jahrgang 2015)
Land Italien
Region Italien, Südtirol
Lage des Weinbergs Alto Adige / Südtirol DOC
Winzer / Weingut Peter Zemmer
Rebsorte Pinot Grigio
Weinsorte Weißwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 14,50 %
Vegan? Nein
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik anregend, fruchtig, kräftig
Passt zu Fisch: Scholle, Fisch: Seelachs, Fisch: Zander, Huhn: Hühnerfrikassee, Vegetarisch: Gefülltes Gemüse, Vegetarisch: Quiche
Inverkehrbringer Peter Zemmer, Weinstraße 24, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (Südtirol), Italien
 
 
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