Brunello

Die Rebsorte Brunello ist ein Klon der Sangiovese Rebe. Besonders aus der Toscana ist der Rotwein Brunello di Montalcino bekannt. Daneben ist die Rebsorte mit der Prugnolo Gentile, einem weiteren Klon der Sangiovese verwandt, der zur Herstellung des Vino Nobile di Montepulciano verwendet wird. Der aus den roten Trauben der Sorte [...weiterlesen...]

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Brunello di Montalcino DOCG, Toskana, Il Poggione
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Die Rebsorte Brunello

Die Rebsorte Brunello ist ein Klon der Sangiovese Rebe. Besonders aus der Toscana ist der Rotwein Brunello di Montalcino bekannt. Daneben ist die Rebsorte mit der Prugnolo Gentile, einem weiteren Klon der Sangiovese verwandt, der zur Herstellung des Vino Nobile di Montepulciano verwendet wird.
Der aus den roten Trauben der Sorte Brunello ausgebaute Wein ein vielschichtiges Aroma, das leicht an Veilchen erinnert. Da er einen guten Tanningehalt hat, ist dies geschmacklich ein sehr kräftiger Wein. Im Allgemeinen wird ein Brunello einige Jahr gelagert, bis er verkauft werden kann. In Italien ist gesetzlich vorgeschrieben, dass er zumindest für zwei Jahre in einem Holzfass gelagert sein muss.
Aus der Südtoskana aus dem Örtchen mit gleichen Namen stammt der Vino Nobile di Montepulcano. Da er von der selben Muttertraube abstammt, erreicht er bei guter Kelterung und Lagerung an die Wucht der Weine aus Montepulciano, hat aber die elegante Note des Chianti oder des Chianti Classico. Daher gehört er auch zu den drei Sangiovese Spitzenweine dieses Gebietes. Der Vino Nobile di Montepulciano hat seit dem August 1999 den Status eines Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Weines. Die ist in Italien ein garantiert und kontrollierte Ursprungsbezeichnung für Wein, der den höchsten Ansprüchen an seine Qualität genügen muss. Die Weine mit der Bezeichnung DOCG stehen über den Weinen der Qualitätsstufe DOC. Sie ist die höchste Qualitätsstufe. Dabei müssen die DOCG Weine in ihrem Anbaugebiet auf Flaschen gezogen worden sein und dürfen nicht in Tanks gelagert oder an einen anderen Ort zur Abfüllung transportiert werden. Am Hals tragen die Flachen eine entsprechende Banderole.

Brunello & Montepulciano

Wem jetzt auch noch der Name des Ortes Montepulciano irgendwie bekannt vorkommt, wird sich schnell an Papst Paul III. Erinnern, der von hier stammte. Er ließ ihn sich immer in den Vatikan liefern. „Nobile“ deutet darauf hin, dass es früher offensichtlich nur vornehmen Familien der Stadt, wie Patriziern und Adligen) erlaubt war, Wein herzustellen. Jedoch darf dem Nobile di Montepulciano Wein anderer Rebsorten zugemischt werden, aber höchstens 30 %, Die Weine der Rebsorten Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano und Canaiolo dürfen im Nobile verschnitten sein.
Im Gegensatz zum Brunello hat der Nobile noch einen meist günstigeren Preis. Aber auch hier gibt es eine Art „Juniorvariante“, Rosso die Montepulciano genannt, die noch etwas preisgünstiger ist.




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