Gewürztraminer / Traminer

Aus der aromatischen und würzigen Traminertraube können sehr einfach aber auch raffinierte Weine werden. Dies ist je nach Ertrag und Bodenverhältnisse dafür verantwortlich, ob der Wein eher elegant oder schwer wirkt. Gewürztraminer zeichnen sich zum Teil durch einen überdurchschnittlichen Alkoholgehalt aus. Aber allen ist eine milde Säure gemeinsam. Je nach Qualitätsstufe hat ein Gewürztraminer eine strohgelbe bis goldgelbe Färbung und gibt zum einen einen dezenten und zum anderen einen auffälligen [...weiterlesen...]

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Celistia Tierra Blanco, Costers del Segre, Costers del Sio 2015
Celistia Tierra Blanco, Costers del Segre, Costers del Sio 2015Celistia Tierra Blanco, Costers del Segre, Costers del Sio 2015 Weißwein trocken
frisch, weich, opulent
8,30 €
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Selezione Gewürztraminer, Südtirol, Elena Walch
Selezione Gewürztraminer, Südtirol, Elena Walch 2016Selezione Gewürztraminer, Südtirol, Elena Walch 2016 Weißwein halbtrocken
sortentypisch, aromatisch, intensiv
14,90 €
Staffelpreise für Selezione Gewürztraminer, Südtirol, Elena Walch 2016
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Weißweincuvée von Hugel & Fils
Gentil, Elsass, Hugel & Fils 2015Gentil, Elsass, Hugel & Fils 2015 Weißwein trocken
jugendlich, fruchtig, finessenreich
9,90 €
Staffelpreise für Gentil, Elsass, Hugel & Fils 2015
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Torsten empfiehlt diesen Wein:
"Gewürztraminer ist eine meiner liebsten Rebsorten, bei meinen anderen Vorlieben nicht unbedingt zu erwarten, aber vielleicht auch gerade deshalb, als Kontrast. (Dabei fällt mir auch, dass in unserem ...

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Hugel & Fils Gewürztraminer
Gewürztraminer, Elsass, Hugel & Fils 2014Gewürztraminer, Elsass, Hugel & Fils 2014 Weißwein trocken
duftend, intensiv, elegant
16,50 €
Staffelpreise für Gewürztraminer, Elsass, Hugel & Fils 2014
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (22,00 € / 1 L)
 
Peter Lehmann Layers White
Layers White, Barossa Valley, Peter Lehmann 2014Layers White, Barossa Valley, Peter Lehmann 2014 Weißwein trocken
aromatisch, weich, cremig
10,35 €
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inkl. MwSt, zzgl. Versand / (13,80 € / 1 L)
 
Cortinie Bianco IGT, Südtirol, Peter Zemmer 2014
Cortinie Bianco IGT, Südtirol, Peter Zemmer 2014Cortinie Bianco IGT, Südtirol, Peter Zemmer 2014 Weißwein trocken
kräftig, ausgewogen, harmonisch
14,90 €
Staffelpreise für Cortinie Bianco IGT, Südtirol, Peter Zemmer 2014
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (19,86 € / 1 L)
 
Gewürztraminer Selection 'R' DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2016
Gewürztraminer Selection 'R' DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2016Gewürztraminer Selection 'R' DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2016 Weißwein trocken
charaktervoll, körperreich, aromatisch
18,35 €
Staffelpreise für Gewürztraminer Selection 'R' DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2016
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (24,46 € / 1 L)
 
Gewürztraminer von Peter Zemmer
Gewürztraminer DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2015Gewürztraminer DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2015 Weißwein trocken
würzig, duftend, verführerisch
12,55 €
Staffelpreise für Gewürztraminer DOC, Südtirol, Peter Zemmer 2015
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (16,73 € / 1 L)
 
Falstaff
90 Punkte
siehe Details

Torsten empfiehlt diesen Wein:
"Edelsüß? Passt so gar nicht zu Torstens sonstigen Empfehlungen, mögen Sie sich denken. Der Eindruck ist nicht falsch – aber zum passenden Anlass, zum passenden Gericht darf es durchaus auch mal ein ...

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Traminer Spätlese von Triebaumer
Traminer Spätlese, Burgenland, Triebaumer 2015Traminer Spätlese, Burgenland, Triebaumer 2015 Weißwein edelsüß
duftend, feingliedrig, modern
15,90 €
Staffelpreise für Traminer Spätlese, Burgenland, Triebaumer 2015
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (42,40 € / 1 L)
Inhalt: 0,75 Liter
Guia Penin
91 Punkte
siehe Details
Vinas del Vero Clarion
Clarion, Somontano, Vinas del Vero 2013Clarion, Somontano, Vinas del Vero 2013 Weißwein trocken
blumig, duftend, elegant
15,90 €
Staffelpreise für Clarion, Somontano, Vinas del Vero 2013
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (21,20 € / 1 L)
 
Pfälzer Gewürztraminer „eins zu eins“
Gewürztraminer„eins zu eins“  Kabinett, Pfalz, A. Diehl 2016Gewürztraminer„eins zu eins“ Kabinett, Pfalz, A. Diehl 2016 Weißwein lieblich / süß
spielerisch, delikat, sortentypisch
6,85 €
Staffelpreise für Gewürztraminer„eins zu eins“  Kabinett, Pfalz, A. Diehl 2016
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (9,13 € / 1 L)
 
 

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Die Rebsorte Gewürztraminer

Aus der aromatischen und würzigen Traminertraube können sehr einfach aber auch raffinierte Weine werden. Dies ist je nach Ertrag und Bodenverhältnisse dafür verantwortlich, ob der Wein eher elegant oder schwer wirkt. Gewürztraminer zeichnen sich zum Teil durch einen überdurchschnittlichen Alkoholgehalt aus. Aber allen ist eine milde Säure gemeinsam. Je nach Qualitätsstufe hat ein Gewürztraminer eine strohgelbe bis goldgelbe Färbung und gibt zum einen einen dezenten und zum anderen einen auffälligen Duft ab, der an Rosenblüten denken läßt. Daneben gibt es auch Weine, die nach Akazienblüten, Honig, Veilchen, Bitterorangen, Quittengelee, Mazipan oder Maracuja duften. Die Auslesen eignen sich wegen ihres hohen Restzuckers für eine recht lange Aufbewahrung.
Der Gewürztraminer ist ein Wein für Fans der aromatischen Weine. Er hat ein aromatisches Bouquet und einen herben, würzigen Geschmack nach Früchten. In der trockenen bis halbtrockenen Ausbauvariante eignet er sich gut zu Geflügel mit würzigen Saucen, Wildpasteten, kräftigen Ragouts oder Schnecken. Die edelsüßen Varianten sollte man als Dessertwein reichen. Dabei passen sie sehr gut zu Desserts, die mit Schokolade, Marzipan oder Obst- und Weinbränden zubereitet wurden. Auch schmecken diese Auslesen und Spätlesen ausgezeichnet zu fettreichem Blauschimmel- oder Munsterkäse.

Geschichte des Traminer

Die Rebsorte Gewürztraminer ist schon eine sehr alte Sorte. Im Weindorf Rhodt in der Pfalz gibt es einen vierhundert Jahre alten sortenreinen Weinberg mit Gewürztraminer. Es wird vermutet, dass diese Sorte griechischen Ursprungs ist. Obwohl schon im 15. Jahrhundert aus dem südtiroler Ort Tramin Messwein an umliegende Klöster geliefert wurde, ist der Ort als Herkunft des Gewürztraminers umstritten. Für Deutschland ist die erste urkundliche Erwähnung eine Anbauempfehlung aus dem 16. Jahrhundert.
Die Traminer Rebe wird auch im Elsass, in Südtirol, Kalifornien und Australien angebaut. In Deutschland macht ihre Anbaufläche mit 830 Hektar gerade einmal 1 % der gesamten deutschen Rebflächen aus. Diese Anbaufläche stagniert schon seit vielen Jahren, dennoch werden aber gerodete Flächen wieder mit der Traminer Rebe bepflanzt. Als eher selten zu findende Spezialitäten gibt es Schaumweine und Tresterbände aus Gewürztraminer.


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